![[Kit]九条ねぎと6種野菜のプルコギ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-6172.jpg?date=20240321094501)
![[Kit]九条ねぎと6種野菜のプルコギ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-6172_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉と6種野菜が入ったプルコギは、ボリューム◎の一皿。最後にのせ盛った九条ねぎををからめて、生でいただく香りとごはんがすすむ味わいとのコントラストをお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]九条ねぎと6種野菜のプルコギ
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お好みのきのこ類を足して、さらにボリュームUP！
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
九条ねぎ・・・20g
玉ねぎ・・・80g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g
パプリカ（黄）・・・20g
ニラ・・・30g
チンゲン菜・・・30g
マイタケ・・・30g
おろしにんにく・・・1袋
◎化学調味料無添加 コチュジャン・・・2袋
◎アミノ酸不使用 豆板醤・・・1袋
◎砂糖・・・大さじ1/2
◎醤油・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1玉ねぎとパプリカは5mm幅に切る。ニラは3-4cm幅、チンゲン菜は斜め5mm幅、九条ねぎは斜め極薄切りにする。豚肉は大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
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2ボウルに、おろしにんにく、◎の調味料をよく混ぜ、豚肉をはがし入れる。玉ねぎを加え、全体を手やトングなどでしっかりと混ぜて、5分ほど置いておく。
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3フライパンにごま油を熱し、2の食材を漬けだれごと入れる。強めの中火で1-2分ほど炒める。
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41のパプリカとチンゲン菜、ひと口大にほぐしたマイタケ、ニラを入れて強めの中火で3分ほど炒め、塩で味をととのえる。
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5全体に火が通ったら、器に盛り付ける。仕上げに、1の九条ねぎをのせ盛る。全体を混ぜて召し上がれ。
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