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Kit3人前/笠原流 焼きさばの和風トマトソース
主菜: 笠原流焼きさばの和風トマトソース
副菜: じゃがいものカラフルごまきんぴら

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。スプーナ(旧CHEF-1)にも参画中。

洋食のイメージが強いトマトを、赤しそふりかけと組み合わせて和風にアレンジ。焼きさばと爽やかな和風トマトソースの、相性ぴったりの味わいをおためしください。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【3人前】笠原流焼きさばの和風トマトソース

  • 焼いたエリンギやピーマンを添えても。

  • お届けする食材

    ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・3袋

    ミニトマト・・・8個

    小ねぎ・・・1本

    大葉・・・2枚

    赤しそふりかけ・・・1袋

    おろししょうが・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・大さじ1と1/2


    フライパン

    1. 1トマトは4等分のくし切り、小ねぎは小口切りにする。小鉢などにトマトと小ねぎを入れる。大葉はせん切りにする。

    2. 21の小鉢に赤しそふりかけ、おろししょうが、ごま油を加えて和え、和風トマトソースを作る。

    3. 3副菜で使用したフライパンをさっと洗って熱し、さばを皮目から中火で2分、裏返して2分焼く。

    4. 4さばを皿に盛り、1の大葉をのせる。2のソースを添え、さばにからめて召し上がれ。

  • 副菜

    【3人前】じゃがいものカラフルごまきんぴら

  • 黄パプリカを加えれば、さらに彩り良く。

  • お届けする食材

    じゃがいも・・・240g

    ピーマン・・・30g

    パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g

    白すりごま・・・3袋


    ご用意いただく食材

    ★砂糖・・・大さじ1

    ★酒・・・大さじ1と1/2

    ★醤油・・・大さじ1と1/2

    ごま油・・・大さじ1と1/2


    フライパン

    1. 1じゃがいもは皮をむき、5mm幅のせん切りにしてさっと洗う。ピーマンとパプリカを5mm幅の斜め薄切りにする。

    2. 2フライパンにごま油を入れ、水気を切った1のじゃがいもを加え、中火で3分ほど炒める。

    3. 3じゃがいもが少ししんなりしてきたら、ピーマン、パプリカ、すりごま、下準備で合わせた★の調味料を加え、強火で2分ほど炒め合わせる。

    4. 43の野菜に火が通ったら、器に盛る。

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Kit3人前/笠原流 焼きさばの和風トマトソース

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【笠原流 焼きさばの和風トマトソース】さば塩焼き(さば(ノルウェー)、食塩)、ミニトマト(オランダ)、小ねぎ(国産)、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)、赤しそふりかけ(塩蔵赤しそ(赤しそ(日本)、食塩、梅酢)、砂糖、食塩、酵母エキス/酸味料)、大葉(国産)【じゃがいものカラフルごまきんぴら】じゃがいも(国産)、パプリカ(オランダ)、ピーマン(国産)、すりごま(いりごま(国内製造))
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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まち様

投稿日:2024/9/17

完璧

とても簡単だし味も良く、魚が好きで無い子供達がパクパク食べました!

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can様

投稿日:2024/8/17

リピート

さばもたれも美味しいのでリピートしました。たれはレシピ真似して作ってます。 ただ他の方と言っている通り、少ししょっぱいです。

感想を投稿する

can様

投稿日:2024/8/12

リピート

さばもたれも美味しいのでリピートしました。たれはレシピ真似して作ってます。 ただ他の方と言っている通り、少ししょっぱいです。

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しの様

投稿日:2024/2/29

おしゃれだけど・・・

見た目おしゃれだし美味しかったです。でもゆかりのソースはサバに負けていて、普通に焼きサバ食べればいいじゃんってなりました。 副菜もじゃがいものきんぴら系が多くて、もっと他のものにしてほしい。

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まりりん様

投稿日:2024/2/24

塩分強すぎます

サバの塩焼きはよく注文していますが、今回は塩分が強すぎて困りました

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