• 主菜

  【2人前】栗原はるみのあんかけ焼きそば

• たけのこを加えても。

調理時間の目安は45分です。

• お届けする食材

  国産小麦使用焼そばめん150g・・・2袋

  国産豚モモスライス・・・150g

  小松菜・・・150g

  しいたけ・・・2個

  にんにく・・・1かけ

  しょうが・・・10g

  長ねぎ・・・20g

  使い切り片栗粉・・・10g

  栗原はるみの中華あんかけのたれ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ1/2×3

  水A・・・大さじ1

  水B・・・200cc

  塩・・・適量

  黒こしょう・・・適量

  ごま油・・・適量

  

• お届けする食材

  1フライパンに中華麺を入れてほぐす。サラダ油をまわしかけ、中火で2、3分ほど焼く。麺が温まってきたら、弱めの中火にしてさらに2、3分焼き、途中サラダ油を加えてさらに10-15分焼く。

  2麺を焼いている間に、小松菜は5、6cm長さに切り、葉と茎を分ける。しいたけは軸を取り、5-7mm厚に切る。にんにくの皮をむく。にんにく、しょうが（皮付き）を包丁の腹やボウルの底などでつぶす。

  3豚肉を2、3等分に切る。小鉢に、片栗粉と水Aを合わせておく。小鍋に中華あんかけのたれ、水Bを入れ麺の仕上がりに合わせて温めておく。

  4別のフライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを1分ほど炒める。豚肉を広げ入れ、塩・黒こしょうをふり、中火で1、2分焼く。しいたけ→小松菜の茎→小松菜の葉と、ねぎを順にさっと炒め合わせる。

  5全体に油が回ったら、スープを加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加える。麺を皿に盛り、熱々のあんをかける。お好みでからしや酢を、適量（分量外）かけて。

• 副菜

  【2人前】大根の甘酢漬け

• にんじんやセロリを一緒に漬けても。

• お届けする食材

  大根・・・150g

  赤玉ねぎ・・・50g

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・小さじ1/4

  酢・・・大さじ3

  砂糖・・・大さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1大根は皮をむいて細切りにする。玉ねぎは薄切りにして、たっぷりの水にさらす。（玉ねぎの辛味に合わせてさらす時間は調整する）

  2大根をボウルに入れて塩（小さじ1/4）をまぶし、約10分おく。小鉢に酢（大さじ3）・砂糖（大さじ2）を合わせ、砂糖が溶けるくらいまでよく混ぜる。

  3大根と玉ねぎの水気をよく絞る。甘酢とあえ、味がなじんだら器に盛る。