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  【3人前】熊本名物！太平燕（タイピーエン）

• 海老やいかなどの海鮮類を加えて食べ応えUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  国産豚小間肉・・・200g

  無着色干しえび・・・2袋

  もちもち春雨・・・3袋

  ニラ・・・50g

  しいたけ・・・2個

  にんじん・・・50g

  キャベツ・・・200g

  ゆでたまご・・・2個

  白湯スープ・・・2袋

  鶏ガラスープベース・・・3袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  水・・・800cc

  
  

  

• 1ニラは3cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。ゆでたまごは殻をむき、半分に切る。

  2両手鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉をほぐし入れる。にんじん、しいたけ、干しえびを入れ強めの中火で2分ほど炒める。キャベツを加え、さらに1分ほど全体を炒め合わせる。

  3水、白湯スープ、鶏ガラベースを入れてふたをし、中火で4-5分煮込む。

  43に春雨、ニラを入れて汁に浸すように混ぜ、ふたはせずに弱火-弱めの中火で3分ほど加熱する。

  5器に盛り付け、真ん中に1のゆでたまごをのせる。

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  【3人前】高菜の中華風混ぜごはん

• 炒りたまごやしらすを一緒に混ぜ合わせても。

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  九州産高菜漬け・・・1袋

  白炒りごま・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1耐熱ボウルに、高菜とごま油を入れる。ラップはせずに、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）ほど加熱する。

  21に温かいごはん、塩、炒りごま1袋を入れ、全体を混ぜ合わせる。

  3味がなじんだら器に盛り、仕上げに残りの炒りごまを振る。