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  【3人前】大葉バターで味わう！濃厚肉野菜炒め

• 細切りにんじんやパプリカを加えて、ボリュームと彩りUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  国産豚切り落とし・・・300g

  小松菜・・・80g

  緑豆もやし・・・300g

  玉ねぎ・・・120g

  大葉・・・10枚

  ふぞろいしめじ・・・80g

  白炒りごま・・・2袋

  煮物だれ・・・3袋

  ごま味噌だれ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  バター・・・15g

  
  

  

• お届けする食材

  1小松菜は4cm幅に切る。耐熱容器に小松菜、もやしを入れ、塩小さじ1/3（分量外）を振る。ラップをして電子レンジ500Wで6分半（600Wで5分半）加熱する。

  2玉ねぎは極薄切りにする。大葉の半量を炒め用に1-2cm角にちぎる。残りの半量は、トッピング用にせん切りにする。

  31の野菜から出た余分な水分を切り、白炒りごまを加えて混ぜ合わせる。汁気を切りながら、皿の中央に盛る。

  4フライパンに油を強めの中火で熱し、2の玉ねぎ、しめじを2分炒める。豚肉をほぐしながら加え、1分炒める。塩ふたつまみ（分量外）、煮物だれ、ごま味噌だれを加えてさらに1-2分ほど炒めて、全体に味をなじませる。

  54を弱火にして、2のちぎった大葉、バターを加える。バターを溶かしながら30秒ほど炒め合わせ、3の添え野菜の上に盛り付ける。仕上げに、せん切りの大葉をのせる。

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  【3人前】ほの甘かぼちゃのおかか醤油和え

• 下ゆでしたいんげんや、絹さやを加えればよりカラフルに。

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  かぼちゃ・・・240g

  かつおぶし・・・2袋

  
  

  砂糖・・・小さじ1/2

  醤油・・・小さじ2/3

  
  

  

• お届けする食材

  1かぼちゃは2cm幅に切り、さっと水にくぐらせる。

  2かぼちゃの水気をしっかり切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ500Wで7分半（600Wで6分）加熱する。

  3かぼちゃがやわらかくなったら、かつおぶし、砂糖、醤油を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。