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[Kit]〆はごま和え麺!しっとりよだれ鶏
[Kit]〆はごま和え麺!しっとりよだれ鶏

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

「思わずよだれが出てしまうほどおいしい!」という意味のよだれ鶏。ジューシーなチキンブレストを特製だれで味わい、残ったたれと野菜で和え麺風にアレンジもできる、おいしさてんこ盛りの一品です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]〆はごま和え麺!しっとりよだれ鶏

  • パクチーや大葉を散らすのもおすすめ。

  • お届けする食材

    平飼いしらゆり鶏 真空調理のチキンブレスト・・・1袋

    赤玉ねぎ・・・20g

    水菜・・・40g

    小ねぎ・・・1本

    三段もみ生中華麺・・・1袋

    カシューナッツ・・・1袋

    ★白炒りごま・・・1袋

    ★食べるラー油・・・1袋

    ★化学調味料無添加 テンメンジャン・・・1袋

    ★化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋

    お好みで調整OK!辛味だれ・・・1袋

    白ねりごま・・・1袋

    花山椒(ホワジャオ)・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油A・・・小さじ1

    ★ごま油B・・・大さじ1

    ★水・・・小さじ2


    ボウル 片手鍋

    1. 1赤玉ねぎは極薄切りにし、水(分量外)にさらす。水菜は3-4cm幅のざく切り、小ねぎは小口切りにする。

    2. 2チキンブレストは余分な水気を切り、1cm幅のそぎ切りにする。カシューナッツは袋の上から粗く砕く。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に中華麺を入れ、中火で2分ゆでる。ざるにあけ、流水で洗ってぬめりをとる。しっかりと水気を切り、ごま油Aを回しかける。小鉢などに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。

    4. 4器に3の合わせだれを入れ、その上に2のチキンをのせ盛る。カシューナッツと小ねぎを散らす。別の器に、水気をしっかりと拭いた水菜と赤玉ねぎを盛る。麺も器に盛り付ける。

    5. 5まずはチキンに野菜を合わせて、さっぱりとしたよだれ鶏を召し上がれ。合わせだれ2/3量ほどを残したチキンの器に、練りごまを加え混ぜる。麺と残りの野菜をからめて、和え麺風を楽しんで。お好みで花椒や辛味だれを加えて、爽やかな辛みを楽しむのもおすすめ。

[Kit]〆はごま和え麺!しっとりよだれ鶏

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 チキンブレスト(鶏肉(国産)、砂糖、食塩、ローリエ抽出液、ローズマリー抽出液、(一部に鶏肉を含む))、生中華麺(小麦粉(国内製造)、卵白、小麦グルテン、食塩/加工でん粉、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、卵殻焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む))、水菜(国産)、赤玉ねぎ(国産)、食べるラー油(醤油(国内製造)、生姜、紅花油、にんにく、砂糖、粒状植物性たん白、葱、ごま油、食塩、唐辛子、玉葱、酵母エキス、ごま、チキンエキス、味噌、発酵調味料、でん粉、オイスターソース、粉末パプリカ、ホタテエキス、胡椒、シナモン、(一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉を含む))、甜麺醤(米味噌(国内製造)、味噌、還元水あめ、醤油、砂糖、食用植物油、発酵調味料、たん白加水分解物、りんご酢、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・ゼラチンを含む))、鶏ガラスープベース(チキンエキス、動物油脂、チキンブイヨン、食塩、酵母エキス、昆布エキス(一部に鶏肉を含む))、ねりごま、カシューナッツ(インド)、小ねぎ(国産)、辛味たれ(しょうゆ(国内製造)、豆板醤、食塩、砂糖、にんにく、唐辛子、魚醤(魚介類)、でん粉、酵母エキス、山椒/香料、(一部に小麦・大豆を含む))、いりごま(国内製造)、花山椒
八大アレルゲン 卵、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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あきら様

投稿日:2023/1/10

チキンブレストが美味しい

チキンブレストは単体で販売して頂けたらなと思うくらい、しっとりしていて美味しいです。

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null様

投稿日:2023/1/6

null

美味しかったです。鶏もしっとりとしていて、自分でなかなかこうは仕上げられないと思いました。リピートしたいです。

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みりん様

投稿日:2022/12/29

麺が1玉なのはなぜ??

水菜は賞味期限内でも葉先と根本に傷みあり、また根元は折れてバラバラでした。あと写真の半量くらいしかありません。倍量に増やしてください。 2人分と思って買いましたが、麺が1玉で、急遽家にあったラーメンの麺を追加して食べました。 鶏、タレ美味しかったです。辛みも分けてあって調整できるのはよかった。 ナッツ砕くのが一苦労でした。めん棒がないので、キッチンバサミの柄でガンガンやりました。 最初から麺に乗せて食べるのに、タレに水少々加えて、花山椒も最初から混ぜて使いました。 これ1品では何となく物足りなく、ライスコロッケと蒸しきのことりんごを足して夕食にしました。

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Jinta様

投稿日:2022/12/26

期待はずれ

普段中華料理店で食べるよだれ鶏とは別物 でした。2人前といっても麺は、ひと玉だし 付け合わせの水菜は、パサパサでまるで 造花の葉っぱの様。リピは、無いです。

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しー様

投稿日:2022/12/26

おいしかった

子供にはちょっと辛いかなと思いながら(辛み入れず)出してみると、おかわり!と言ってきました。しょっぱいので、たくさんは食べさせられませんが、鶏肉もしっとりしていて食べやすかったです。 大人は辛いの入れて食べました。おいしかったのですが、麺が一袋しかないのに食べる直前になって気づき、物足りなさを感じました。カシューナッツが良いアクセントになってます。他の方も書いてありましたが、水菜と赤玉ねぎの組み合わせはイマイチでした。

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