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多田さんのでわのもちで作った角もち(14個包装)

多田さんのでわのもちで作った角もち(14個包装)

価格:

1,690円 税込1,825円

規格: 700g(14個入)
(製造地)山形県

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+57日保証
原材料 水稲もち米(山形県庄内地方産でわのもち)
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分 (100 gあたり) エネルギー228kcal、 たんぱく質3.7g、 脂質0.4g、 炭水化物52.3g、 食塩相当量0g
栄養成分とは

■多田さんの”でわのもち”のみを使用

今では栽培する人が少ない品種”でわのもち”、多田光樹さんのでわのもち100%。「でわのもち」は、山形県庄内平野特有品種で 他の産地では作付けされていない、 粘りの強い真っ白な餅が搗き上がる品種です。 おいしいお餅ですが、草丈が長いために茎が折れやすく、 栽培はとても難しい品種です。 そのため、めっきり栽培する農家がいなくなりました。 多田さんは、その難しい「でわのもち」を上手に栽培する職人です。 稲と稲の間隔を大きく取り風通しを良くし、肥料を控え、 稲の延びすぎを防ぎます。収量は、他の品種より20%も落ちますが、 おいしい食べ物を作ろうとする職人技には、私たち農家も脱帽です。

■甘みと風味のあふれるお餅です。多田さんのつくった“でわのもち”を使用して作りました。使いやすい個包装タイプの角もちです。

作るにあたり気をつけているのは、手水を使わないこと、つきの時間も長くならないようにしています。 理由は、手水を使ったりつき回数を増やすとコシのないもちに仕上がると言われているためです。

■お召し上がり方

焼きもち、お雑煮にしていただくのがおすすめです。

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ターミー様

投稿日:2024/11/26

美味しかった

毎年、新潟ゆの谷のお餅を気に入ってオーダーしていましたが、此方の方が上?? 臭みも無く、お餅本来の香りがし、お味も良い。 コシが少し足りない気はするけれど、コレは好みだから。

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みーちゃん様

投稿日:2024/1/26

お店にはない美味しさ

伸びが良くてふっくらして、とても美味しいです。スーパーよりは高いですが、買う価値はあると思い、リピートしてます。毎年楽しみです。

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ミッチー様

投稿日:2024/1/24

美味しい

コシがあり美味いにつきる!

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ちー様

投稿日:2024/1/18

評判通りの美味しさ

毎年、お正月用にお米屋さんののし餅を買っていましたが、冷凍保存必須で冷凍庫がいっぱいになるので沢山買えず不便でした。 こののし餅は常温保存出来るのに、お米屋さんののし餅レベルのクオリティでびっくりしました!味もつきたてのお餅レベルで美味しかったです。 毎年、こちらののし餅を買いたいと思います。

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モモコ様

投稿日:2024/1/8

冬の楽しみ

毎年年末にお正月用に注文しています。 レンジ用の餅網で調理していますが、 お雑煮、海苔醤油、お汁粉と何にしても美味しいです。 以前は新潟の農協のお餅を取り寄せていましたが、こちらの方が送料がかからないので最近はこちら一択です。 原料のお米がいいと味も違いますね。

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