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  【2人前】ソーセージとポテトのドイツ風グラタン

• お好みのきのこや、ゆでたほうれん草を加えてボリュームUP！

カリフローレの収量不足のため、スティックセニョールとかぶに替えてお届けします。

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  国産豚のあらびきウインナー・・・1袋

  じゃがいも・・・80g

  玉ねぎ・・・40g

  スティックセニョール・・・40g

  かぶ・・・100g

  ゆでたまご・・・2個

  シュレッドチーズ・・・1袋

  パプリカパウダー・・・1袋

  
  

  バター・・・30g

  小麦粉・・・大さじ2

  牛乳・・・300cc

  塩・・・小さじ1/4

  こしょう・・・少々

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、4-6等分のくし切りにする。さっと水をくぐらせてラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜め3等分に切る。

  2スティックセニョールは2-3等分に切る。さっと水をくぐらせてラップで包み、電子レンジ500Wで40秒-1分（600Wも同様）加熱する。（硬い場合は、10秒ずつ追加加熱して）かぶはひと口大の乱切りにし、ラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。ゆでたまごは殻をむき、くし形に4等分に切る。

  3フライパンにバター、1の玉ねぎとウインナーを入れ、バターが溶けるまで中火で2分ほど炒める。小麦粉を加えてさらに1分炒め合わせる。牛乳を2-3回に分けて加え、都度木べらなどでよく混ぜながら加熱する。

  43に1のじゃがいも、2のスティックセニョールとかぶを入れ、ふつふつとしてきたら火を止める。塩・こしょうを振り、味をみて足りなければ塩（分量外）でととのえる。グラタン皿などの耐熱容器に移し入れる。

  5写真を参考に、4に2のゆでたまごを並べてチーズを散らす。パプリカパウダーを振り、トースターで5分-10分ほど、こんがりと焼き色が付くまで焼く。テーブルでとり分けて召し上がれ。

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  【2人前】即席ザワークラウト風

• お好みで、せん切りにんじんを塩もみして加えるのもおすすめです。

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  キャベツ・・・150g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  粒マスタード・・・1袋

  赤ワインビネガードレッシング・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1耐熱ボウルにキャベツを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

  21のラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、粒マスタード、ドレッシング、塩を加えてよく混ぜる。

  3器に盛り、パセリをちぎって散らす。粗熱がとれたら召し上がれ！