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ほんのり苦味と旨み越冬チーマディラーパ(埼玉県産)

価格：	498円税込538円
規格：	150g
生産地：	埼玉県
生産者：	森田剛史さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（千葉県食用なばな比）新基準の表記について

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■ 森田剛史さん他からのメッセージ
		イタリアの菜花チーマ・ディ・ラーパです。日本の菜花と比べると味が濃く、風味が強いのが特徴です。イタリアでは冬野菜の定番です！

冬の寒さにあたって旨みと甘みを増した大人のおいしさのチーマディラーパです。

葉も花蕾も美味しいです。しっかりとした食感なので、加熱調理がおすすめです。少量の水とオリーブオイルでオイル蒸しにしてニンニクとオリーブオイルを追加してクタクタに煮込むと抜群のソースになります。パスタを絡めれば本格イタリアの味になります。旨みと甘み、菜花特有のほんのりとした苦味もあり、大人も満足できる味わいです。

貝類との相性が抜群です！

生食よりも加熱調理向きです。この時期のものは茎が太めなので、茎部分は薄めに切るかピーラーで剥いていただくと食感がよくなります。貝類との相性が抜群です。アサリやハマグリとの酒蒸しはお手軽に出来て美味しく食べられるのでおすすめ！また、鶏むね肉と一緒に春巻きの皮で包んで揚げても美味ですのでぜひお試しください。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

み？？ママ様

投稿日：2025/2/19

春ですね

シーチキンと塩昆布で和えて食べました？？とても新鮮で美味しかったです！

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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。

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ほんのり苦味と旨み 越冬チーマディラーパ(埼玉県産)

■ 森田 剛史さん他 からのメッセージ

冬の寒さにあたって旨みと甘みを増した大人のおいしさのチーマディラーパです。

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