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【おたすけOisix】傷あり白なす(沖縄県産)

価格：	370円税込400円
規格：	1本
目安：	150g
生産地：	沖縄県
生産者：	金城康太さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 金城康太さん他からのメッセージ
		沖縄の日差しをたっぷり受けながら、栽培期間中の農薬、化学肥料の使用をなるべく抑えて栽培したなすです。農薬と肥料にこだわり、土壌や環境に無駄な栄養・負荷をあたえないようにしています。自慢のなすを是非お召し上がりください。

とろーり食感の白なす

「とろーり旨なす」という品種で、その名の通りとろみが特徴で、素材の味をより楽しめる品種となっています。加熱する事でトロっとした食感となります。皮が白い為に、生育中に葉とこすれた後が傷のように目立ってしまいます。食味は変わらないけど、傷が多いと市場に出すのも難しくなってしまうので、今回はおたすけOisixとして販売します。

見た目について

害虫の被害によりヘタの部分が少し黒くなってしまうことがありますが、実には影響が無く、お召し上がりに問題ございません。実が白色のため、ちょっとした傷が目立ってしまいますが、気になる部分は取り除いてからお召し上がりください。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。台風などの強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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