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華やかドットが芸術的！カステルフランコ(埼玉県産)
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■ 木村 彰宏さん他 からのメッセージ |
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チコリの仲間のカステルフランコ。華やかな見た目から、「食べる薔薇」と呼ばれることも・・素敵にお皿を彩ってください。 |
クリーム色の葉に赤の斑模様が芸術的野菜！
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サラダやグリルで！
まず色鮮やかな色のコントラストを楽しめるサラダがおすすめです。オリーブオイルをたっぷりと絡め、生ハムやお好みの野菜お好みの野菜と一緒にバルサミコ酢や塩で味付けすれば、ワインに合う大人のサラダになります。 シーザードレッシング等こってりとしたドレッシングともよく合います。 大きめに切ってグリルすればお肉などの付け合わせに。ぜひワインビネガーで仕上げてください。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。
【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。
■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存しお早目にお召し上がりください。
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