【おたすけOisix】ねぎの青い部分 ねぎっぽ(茨城県産)
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■ 友部 栄紀さん他 からのメッセージ |
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茨城県で年間を通じて長ねぎを作っておりますねぎ専門の農家です!美味しい長ねぎをお届けできるよう、土づくりにこだわって栽培しています。 |
用途いろいろ!緑鮮やかなねぎのさきっぽ「ねぎっぽ」
丹精込めて育てたねぎの先の青い部分を集めました。長ねぎというと白い部分ばかりが注目されがちですが、実はこの青い部分はねぎらしい香りや風味があり、鮮やかな緑色をしていることから、お料理の彩としても大活躍してくれます。細目に刻んでうどんやラーメン等にトッピングしたり、これからの時期はお鍋にたっぷりと使用するのもおすすめ。炒め物に加えればお料理がボリュームUPしますよ! |