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どっしり大玉！芳醇な香り ラ・フランス(洋梨 長野県)
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■ 山田 正明さん他 からのメッセージ |
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農薬散布後の体調不良から、栽培期間中に化学肥料や農薬を極力使用しない技術を磨き、特別栽培に取り組んでいます。 部会のポリシーは、『医食同源』。 『医食同源』とは「病気を治すのも食事をするのも、生命を養い健康を保つためでその本質は同じだと言うこと(広辞苑)」とあるほど、 食の重要性を表した言葉。その健康の基礎となる日々の食べ物を作る者として、「味づくりのための土づくり」を実践しています。 |
ぜひ食卓など目の届くところで追熟させて、食べごろまで待ってお召し上がりください！
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大玉サイズ！追熟すると芳醇な香りとなめらかな口あたり
なめらかな果肉と溢れる果汁が特徴のラフランス！. 甘さの中に、やさしい酸味も感じられる絶妙な味わいになっていますので、是非お召し上がりください。 食べごろになると強くなる香りも一緒にお楽しみください！【ご注意】配送時のつぶれ・あたりを避けるために、かための状態でお送りしています。追熟の期間は、品物の状態、気温などによって変化します。気温が低い場合は追熟するまでに10日以上かかる場合もございますので、予めご了承ください。
■保存方法
風通しのよい常温で追熟させ、甘い香りがしてへたのまわりが少しやわらかくなったら食べごろです。冷蔵庫で数時間冷やしてからお召し上がりください。
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