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【冷凍】濃厚な肝の旨味刺身用ほたるいか

【冷凍】濃厚な肝の旨味刺身用ほたるいか

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規格：	150g
目安：	20匹前後
製造地：	(製造地)鳥取県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+91日保証
原材料	ほたるいか（鳥取県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■旬獲れほたるいか

▲パッケージ

▲目や骨もそのままお召し上がりいただけます

旬の時期に漁獲され、境港で水揚げされたものに限定。山陰沖は潮の流れが速く、プランクトンなどが豊富に集まる好漁場と言われています。その中で育ったほたるいかは、プリっとした歯ごたえと口中に広がる磯の香り、濃厚な肝の旨味ととろけるような独特の甘みが味わえるものになります。

■鮮度が良いものに厳選

水揚げ後、市場に並んだものを目利きが厳選。身が透き通り、プックリとしたハリのあるものを買い付けています。
※えびやかにの稚魚が混ざる漁法で採取しています。

■お召し上がり方

解凍後、そのままお召し上がりいただけます。目や骨もお召し上がりいただけますが、気になる場合は取り除いてください。お刺身、釜揚げ、しゃぶしゃぶ、醤油漬け等。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ごまぷりん様

投稿日：2025/4/20

沖漬け最高でした！

沖漬けが美味しかったという口コミを見て、元々沖漬けは大好物で取り寄せするほどですが今回自作に初チャレンジしてみました。酒と醤油とみりんは同量で鍋にかけ、冷ましてからガラスのカップに入れ、冷蔵庫で半日解凍して下処理したホタルイカを投入。朝漬けて夕方食べたら美味しすぎてびっくり！翌日はさらに美味しくなってて、もう取り寄せしないでここで買って自分で作る！！と思ったら今週売ってない、、撃沈。次あったら買いだめしよう。。ちなみにホタルイカの背骨と目玉とクチバシは気になるタイプなので面倒だけど取りました。食べられると記載ありますが、取ると目玉の苦味もなく口当たりも良いので子どもにも大好評でした。

マユボナーラ様

投稿日：2025/4/16

大満足！

生でホタルイカをずっと食べてみたかったので、こちらで気軽に購入できたことにまず感謝。午前中届きそのまま冷蔵庫で解凍、夕食にはちょうど良く解凍されていました。全く臭みなどなく見た目も綺麗でとっても美味しかったです！私は生姜醤油で食べましたが、しょっぱい感じはありました。主人は甘みのあるたまり醤油で食べましたが、しょっぱい感じはなく美味しいと言っておりました。この美味しさで量もたっぷりあり大満足です！

カトリーヌ様

投稿日：2023/6/17

沖漬けしてみた！

皆様のご感想を拝見していたら、湯通しや刺身だと若干難有り感想が目立った様に思えましたので、沖漬けを作ってみました。一煮立ちした同量の酒、醤油、みりんを冷ましてからホタルイカ投入。昼に作って夜には食べれました。一口食べて夫は『これヤバい！』とても美味しい酒の肴でした。またの購入を楽しみにしています。

エス様

投稿日：2023/6/11

残念すぎる

湯通しして酢味噌でいただきましたが、くずのように小さくなり、家族にも大不評でした。

みるく様

投稿日：2023/6/1

残念…

楽しみにしてたのにボロボロでお刺身で食べるには余りにもクズばかりな感じだったので里芋と煮てみましたが…ホタルイカどこ？って感じでイカ風味の里芋煮になりました。リピはないですね。

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