![[Kit]もちもちつるん！はっと汁](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-7635.jpg?date=20241010094501)
![[Kit]もちもちつるん！はっと汁](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss8-4814_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
宮城県の郷土料理「はっと汁」を、ご自宅で手軽にお楽しみいただけるKitをご用意しました。つるん！とした食感の「はっと」に、根菜や水菜、きのこの旨み溢れる汁を合わせて、身体の芯から温まる一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]もちもちつるん！はっと汁
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お好みのきのこ類を足したり、ささがきごぼうを加えても。
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はっと（麺、つゆ）・・・1袋
鶏もも肉（国産）・・・180g
大根・・・60g
水菜・・・30g
旨み！香り！色！濃い濃い舞茸・・・40g
にんじん・・・50g
水・・・750cc
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1両手鍋に水を入れ、強火にかける。大根は1cm幅のいちょう切りにする。水菜は3-4cm幅に切る。舞茸は石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。鶏肉はひと口大に切る。
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21の鍋に鶏肉、にんじん、大根、舞茸を入れる。ふたはせずに、途中アクをとりながら中火で5分ほど煮込む。
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3はっとに付属のつゆを加え、重ならないようにはっとをバラバラと加える。おたまなどで全体を時々混ぜながら、中火で6分煮込む。
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4仕上げに1の水菜を加え、中火で1-2分加熱する。器に盛り付ける。
