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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉の濃厚な旨みをたっぷりきのこと玉ねぎにまとわせた、食べ応え◎のハヤシライス。思わずおかわりしたくなる、幅広い世代に楽しんでいただける味です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】子どもよろこぶ！ポークハヤシライス
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マッシュルームや角切りトマトをプラスしても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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国産豚小間肉・・・300g
玉ねぎ・・・180g
ふぞろいしめじ・・・70g
マイタケ・・・50g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
デミグラスソース・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
塩A・・・小さじ1/2
こしょう・・・適量
ケチャップ・・・大さじ3
塩B・・・ふたつまみ
水・・・300cc
ごはん・・・お茶碗3杯分（目安450g)
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1玉ねぎは1cm幅に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
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2両手鍋に豚肉と玉ねぎを入れ、中火で2分炒める。（焦げ付かないように注意）しめじ、マイタケ、塩A、こしょうを加え、さらに1分炒める。
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32にデミグラスソース、中濃ソース、ケチャップ、塩B、水を加え、時々かき混ぜながら中火で6-7分煮込む。
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4皿にごはんを盛り、3をかける。大人用に、ちぎったパセリを散らす。
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【3人前】コーンのポテトサラダごま風味
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ゆでたまごやツナ、ハムなどを加えて食べ応えUP！
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じゃがいも・・・320g
ミニトマト・・・3個
使い切り スイートコーン・・・1缶
白すりごま・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1ミニトマトを1個あたり2等分に切る。
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2じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分半（600Wで4分45秒）加熱する。
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32に、コーン1/2量を加え、じゃがいもとコーンを一緒にフォークの背などで潰す。マヨネーズ、すりごま、塩を加え、全体を混ぜ合わせる。（味をみて足りなかったら塩を足しても）
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43に残りのコーンを加え、さっと和えて器に盛る。1のミニトマトを添える。
