TOP
[予約][Kit]栗原はるみの油淋鶏（ユーリンチー）

[予約][Kit]栗原はるみの油淋鶏（ユーリンチー）

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	1セット
目安：	2人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	鶏もも肉（国産）、片栗粉（馬鈴薯）、小ねぎ（国産）、しょうが（国産）、にんにく（国産）、花山椒
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ご用意いただくもの

酒　大さじ1/2　／　醤油A　大さじ1/2　／　★醤油B　大さじ3　／★酢　大さじ3　／　★砂糖　大さじ3　／サラダ油 (揚げ油)　適量　／　ごま油　大さじ1/2

■お届けする食材

平飼いしらゆり鶏もも肉 500g　／　小ねぎ　4本　／　にんにく　1かけ　／　しょうが　10g　／　使い切り片栗粉　50g　／　花山椒（ホワジャオ）　2袋

■調理工程

下準備
鶏肉は常温に戻しておく
野菜を洗う
1.
常温に戻した鶏肉をペーパーで拭き、皮目をところどころフォークで刺す。酒、醤油A（各大さじ1/2）に漬け、調味料を完全に吸うまで置いておく。（5-10分が目安）
2.
小ねぎは小口切りにする。にんにく、しょうがは皮をむき、みじん切りにする。★の醤油B・酢・砂糖（各大さじ3）を混ぜあわせておく。バットに片栗粉を広げる。
3.
鶏肉の全面に、片栗粉をまぶす。両手鍋に、鶏が隠れるくらいの高さの油を入れ中火にかけ、180℃に熱する。鍋に入れ、約4-5分揚げる。（途中裏返し、時々持ち上げて空気に触れさせながら。火加減は180℃を保てるよう調整する）
4.
3をいったん網などに取り出し、約1-2分置く。再び180℃の油に入れ、強火で両面1分ずつ、カリッとするまで揚げ、油をきってとり出す。
5.
小鍋にごま油大さじ1/2を熱し、2のにんにく・しょうがを弱火で炒める。香りがしてきたら、2の調味料を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。鶏肉を食べやすく切って皿に盛り、ソースは適量かける。小ねぎ、花椒を散らす。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

なー様

投稿日：2022/10/23

何故にこんな美味しい

レシピ自体はそんなややこしくないのに、何故か普段作るものとは別物に仕上がりました。美味しかったです。ちょっとしたコツなんでしょうが、勉強になりました。また作ってみます。

唐揚げ様

投稿日：2022/10/21

お店のような出来上がり

栗原はるみさんのキットがあるとの事で到着を楽しみにしてました。大きな鶏肉を揚げるのは火が通らなかったり大変そうだなと思いましたが、レシピ通りに作ったらカラッとジューシーに揚がりました。大判な鶏肉にちゃんと火が入ったのははじめてです。ソースも非常に美味しく、食卓に出したらお店みたいと家族も喜んでました。とってもボリュームもありお菜を取り合いになる事はなく助かりました笑とても美味しく頂きました！

のんた様

投稿日：2022/10/20

さすがです。

後の油の処理が大変でしたが、さすがに美味しかったです。家族にも好評。機会があればまた注文したいです。

遙子様

投稿日：2022/10/13

手間がかかりました

いつものセット物とは違い、普通に手間がかかります。油はねで後片付けが大変でした。けど、出来上がりはとても美味しくてまた食べたいと思いました。油淋鶏は家族が好きなのですが自分ではセットの物しか作りません。あとはお惣菜で買います。この作り方ならまた作ろうかなと思いました。

肉まん様

投稿日：2022/10/4

本格的

非常にシンプルな調味料で、本格的な油淋鶏ソースができました。一枚の鶏を揚げるのが難しく、切ったら赤い所があり、追加でレンジしました。自信ない人は唐揚げサイズに切って揚げた方が無難かも

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。