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  【3人前】コウさん家の野菜たっぷりプルコギ

• 大人用には長ねぎを加えてもおいしいですよ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。お届けの豚肉は画像のものと異なりますが、工程通りにお作りください。

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  国産豚バラスライスカット・・・300g

  玉ねぎ・・・180g

  ニラ・・・60g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・80g

  しいたけ・・・3個

  フリルレタス・・・2袋

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  
  

  ◎砂糖・・・大さじ1

  ◎醤油・・・大さじ2

  ◎酒・・・大さじ1と1/2

  ◎ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎとパプリカ、軸をとったしいたけは5mm幅の薄切りにする。ニラは5cm幅に切る。豚肉は5cm幅に切る。

  2おろしにんにく・しょうが、白すりごまと◎の調味料をボウルで混ぜる。1枚ずつはがした豚肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけを加え、全体を手やトングなどでしっかりと混ぜて、5分漬けておく。

  3フライパンを熱し、2の材料を漬けだれごと入れる。肉の色が変わるまで中火で3分ほど炒める。（野菜をクッションにして焼くことで、肉がやわらかく仕上がります）

  4全体に火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。

  5洗って水気を切ったレタスの上に、4の食材をのせるようにして盛る。レタスにプルコギとごはん（分量外）をのせて食べても！

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  【3人前】韓国風の塩たまご焼きケランマリ

• 食べやすく切ったしめじやえのきを加えても。

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  生たまご・・・3個

  にんじん・・・80g

  長ねぎ・・・30g

  
  

  塩・・・小さじ1/3

  ごま油・・・大さじ2

  
  

  

• 1耐熱容器ににんじんとにんじんが浸る程度の水（分量外）を加えてラップをし、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。長ねぎを粗めのみじん切りにする。

  2ボウルにたまごを溶きほぐす。1の長ねぎと水気を切ったにんじん、塩を加えて混ぜる。

  3フライパンにごま油をしっかりと熱し、2のたまご液を流し入れる。ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。（フライパンは20cmの小さめのものがおすすめ）

  4表面が半熟状になったら、折りたたむようにざっくりと巻く。仕上げにたまごを押さえ付けて中火で1分、裏返してさらに1分焼く。

  5こんがりと焼き色が付いたら出来上がり。食べやすい大きさに切り、皿に盛る。