Chef's Profile
ウォルト・ディズニー・ジャパン
ディズニーは健やかな子どもたちを育てるために家族が一緒に楽しみながら、健康的な食品を選べるような食品を提供し続けています。
愛らしいアリエルの髪をイメージした赤いトマトソースと、もったいない食材「さばっぱ」を組み合わせた海中の世界を感じる冷製パスタ。フランダーを模したカラフルなチョップドサラダと華やかなランチョンマットを添えれば、まるで仲間たちが踊り出すよう!仕上げには、アリエルが髪をとかす時に使う、あのフォークを飾って召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】<アリエル>冷製トマトパスタ
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グリルしたなすやズッキーニを加えても。
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さばっぱ(焼きさばほぐし身)・・・2袋
もっちり食感 トマト生パスタ・・・200g
おくら・・・2本
ミニトマト・・・4個
玉ねぎ・・・60g
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
砂糖・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1/2
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1おくらは5mm幅の輪切りにする。ミニトマトは1個当たり4等分に、玉ねぎはみじん切りにする。
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2耐熱ボウルに1の玉ねぎとミニトマト、砂糖を入れて全体をよく混ぜる。ラップをして電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。
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32にさばっぱ、トマトピューレを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に塩(分量外)を入れ、パスタを中火で3分ゆでる。ざるにあげ、流水にさらしてぬめりをとり、しっかりと水気を切る。ペーパーなどでさっと拭いた鍋に戻し入れ、オイルを加えて全体にからめる。
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5冷やしておいた3のソースに4のパスタを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。写真を参考に、1のおくらをアリエルの髪飾りのように飾る。
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【2人前】<フランダー>彩りチョップドサラダ
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サラダの下にフリルレタスを敷いて、貝殻に見立てるのもおすすめ!
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じゃがいも・・・80g
きゅうり・・・1本
使い切り スイートコーン・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分半(600Wで2分)加熱する。(竹串などで刺し、硬い場合は30秒ずつ追加加熱する)ラップを外し(蒸気による火傷に注意!)、フォークの背などでで粗く潰す。
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2きゅうりは1.5cm角に切る。
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31のボウルに、2のきゅうり、コーン、ドレッシングを加えてよく混ぜる。
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4器に盛り付ける。(大人用に、お好みでこしょう(分量外)を振っても)
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