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  [Kit]ごはんがすすむ！6種野菜のチャプチェ

• お好みのきのこ類やねぎを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・300g

  玉ねぎ・・・100g

  しいたけ・・・3個

  ニラ・・・30g

  ピーマン・・・40g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  パプリカ（黄）・・・20g

  にんじん・・・50g

  もちもち春雨・・・2袋

  おろししょうが・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  化学調味料無添加オイスターソースベース・・・2袋

  化学調味料無添加　万能濃縮つゆ・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  きゅうり・・・1本

  水キムチの素・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1×2

  塩・こしょう・・・少々

  酒・・・大さじ2

  水・・・200cc

  
  

  

• 1きゅうりは縦十字に切り、さらに4-5等分の長さ切る。大きめの容器に水キムチの素、水160cc（分量外）と共に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

  2玉ねぎとしいたけは薄切り、ニラは2-3cm幅に切る。ピーマンとパプリカは5mm幅の薄切りにする。

  3フライパンにごま油大さじ1を入れ、強めの中火で豚肉を3分ほど炒めて塩・こしょうを振る。玉ねぎとしいたけ、ニラ、にんじんを加え、さっと炒め合わせる。

  43におろししょうが・にんにく、オイスター、万能つゆ、酒、水、春雨を加える。春雨が水に浸かりくっつかないように時々混ぜながら、中火で3-4分加熱する。

  54に火が通ったらピーマン、パプリカを入れ、中火で1-2分炒め合わせる。ごま油大さじ1をまんべんなく加え、春雨がしっかりとほぐれたら、炒りごまを振る。1の水キムチを添えて召し上がれ。