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【予約】ロディジャーノチーズ ラスパドゥーラ

【予約】ロディジャーノチーズ ラスパドゥーラ

価格：

428円 税込462円
規格： 内容量25g
目安： 2-3人前
(製造地)イタリア
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特定お客様限定

賞味・消費期限 賞味期限 到着日+7日保証
原材料 生乳(乳成分を含む)、食塩　/ 卵白リゾチーム(卵由来)
七大
アレルゲン		 卵、乳
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー370kcal、 たんぱく質34.1g、 脂質24.4g、 炭水化物0.8g、 食塩相当量0.8g
栄養成分とは

■やさしいミルクの甘み、ふわふわフラワーチーズ

 ラスパドゥーラは、イタリア・ロディ地区の方言で、「硬いもの(dura)を削り取る(raspa)」という意味。この地区特有の珍しいチーズの食べ方を指します。大きなチーズを横に切り、専用のナイフで極限まで薄くスライスすることで他のチーズでは味わえない新食感を体験できます。 1日12個と少量生産の為、希少性の高いチーズ。薄くフリルのようにスライスすることにより、ミルクの甘味と香ばしさがほろほろと口いっぱいに広がります。やわらかな塩味の為、小さいお子さまでもお召し上がりいただけます。

■1000年以上の歴史と偉大なるハードチーズの祖先

 イタリア産硬質系“グラナチーズ”といえば「パルミジャーノ・レッジャーノ」や「グラナ・パダーノ」がよく知られています。この「ロディ」では、はるか1000年以上前から地元のミルクを加工・保存する目的から硬質系チーズが作られており、全ての“グラナチーズ”の祖先といわれています。

■お召し上がり方

 まずはそのままフワフワ食感をお楽しみください。サラダやサンドウィッチの他、熱が加わるととろけるので、パスタやスープの仕上げはもちろん、ゆでたジャガイモやトースト等風味を損なうことなく様々な料理にお使いいただけます。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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