![[Kit]１年の健康を祈願！ゆりね入り七草粥](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-4252.jpg?date=20211227123653)
![[Kit]１年の健康を祈願！ゆりね入り七草粥](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss8-4252_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
お米もお届け！お正月で疲れた胃腸を癒す「七草粥」です。春のおとずれを味わう、7種の若菜とゆりねを使ったやさしい口当たりのお粥で、1年の無病を願いましょう。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]１年の健康を祈願！ゆりね入り七草粥
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お餅や蒸し鶏を入れて食べごたえのあるお粥にしても。
うるち米の中のシリカゲルはとり出してください。調理時間は約40分です。ゆりねの表面が茶色に変色している場合がありますが、品質に問題はありません。
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1年の健康を祈願 七草野菜セット・・・1パック
ゆりね・・・30g
早炊き便利！半調理済みうるち米・・・1袋
水・・・650cc
塩・・・小さじ1/2
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1両手鍋に米と水を入れる。（米は洗わなくてOK）中火にかけ、ひと煮立ちしたら極弱火にする。吹きこぼれ防止に、菜箸1本をはさんで少し隙間を開けてふたをし、20分炊く。
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2すずな（かぶ）とすずしろ（大根）の実の部分は皮ごと5mm幅の輪切りにする。その他の葉は2-3cm幅に切る。ゆりねはおがくずなどをさっと洗い流し、1枚ずつはがす。（大きいものは半分に割っても）
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3湯（分量外）が沸いた鍋に、塩ふたつまみ(分量外）を入れる。2のすずなとすずしろの実の部分を入れ、中火で2分ゆでる。その他の葉とゆりねを全て追加してさらに30秒ほどゆで、ざるにあげて水気を切る。
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41に、3の野菜と塩を加えて軽く混ぜ合わせ、菜箸なしでぴったりとふたをして弱火で1分煮る。火を消し、ふたをしたまま10分蒸らす。
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5米が水気を吸って、ふっくら仕上がったら、器に盛り付ける。
