Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
肉の濃厚な旨みをマッシュルームやマイタケ、玉ねぎにまとわせた食べ応え◎のハヤシライス。思わずおかわりしたくなる、幅広い世代に楽しんでいただける味です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]とりわけOK!雪だるまポークハヤシライス
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エリンギや角切りトマト、チーズなどをプラスしても。
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国産豚小間肉・・・200g
玉ねぎ・・・160g
にんじん・・・50g
マッシュルーム(ホワイトまたはブラウン)・・・2個
マイタケ・・・60g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
化学調味料無添加 デミグラスソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
水・・・200cc
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
ごはん・・・お茶碗2.5杯分(目安380g)
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1玉ねぎは1cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。
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2両手鍋にサラダ油、豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れ、中火で2分炒める。(焦げ付かないように注意)マッシュルーム、マイタケを加え、さらに1分炒める。
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32にデミグラスソース、ケチャップ、水を加え、時々かき混ぜながら中火で5-6分煮込み、子ども用をとりわける。
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43に、大人用に塩・こしょうを加えて味をととのえる。
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5皿にごはんを盛り、4をかける。大人用に、ちぎったパセリを散らす。
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クリスマスツリーのポテトサラダ
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ゆでたまごやツナ、ハムなどを加えて食べ応えUP!
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じゃがいも・・・160g
ミニトマト・・・3個
きゅうり・・・1本
使い切り スイートコーン・・・1缶
白すりごま・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
マヨネーズ・・・大さじ1
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1ミニトマトは半分に切る。きゅうりは極薄切りにし、塩をまぶす。
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2じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分半加熱する。
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32のじゃがいもをフォークの背などで潰し、水気を絞った1のきゅうり、汁気を切ったコーンを加える。マヨネーズ、すりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。(味をみて足りなかったら塩(分量外)を足しても)
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43を器に盛り付け、大人用に1のミニトマトを添える。
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