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TOP ＞ 色鮮やか！2色のカリフローレ(山形県産 奥山さん他)
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色鮮やか！2色のカリフローレ(山形県産 奥山さん他)
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■ 奥山 拓さん他 からのメッセージ |
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自分でも食べたいと思って作り始めたこの商品。毎年勉強しながら栽培に取り組んでいます。さっと加熱して甘みのある芯までおいしいカリフローレをぜひ食べてみてください。 |
■料理の彩りにぜひ！
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 ▲紫カリフローレは加熱すると青みが強くなります |
 ▲紫カリフローレに酢をかけるとピンク色になります(画像は加熱後) |
茹でると紫色の色素が抜けてしまうので、焼くかレンジ調理がおすすめですよ。加熱により青みが強くなる場合があります。レモンやお酢をかけるとピンク色になります。
■やわらかくて甘みあり
カリフローレは、スティック状のカリフラワー。 長く伸びた花茎は、軟らかくほんのり甘みがあります。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきが出る場合がございます。茎の断面が茶色く変色している場合がございますが、蕾部分には問題ありませんので切り落としてお召し上がりください。
■保存方法
冷蔵庫の冷蔵室で茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
めいたん様 投稿日：2023/11/23 もう買わない 白いカリフローレは、近所でもよく見かけますし、たっぷりの量で安く売っていますが、紫が入っているというので珍しさから2袋、お弁当用に購入しました。 そもそも紫はどちらの袋も小ぶりがひとかけらだけ。 写真とは全く違いました。 そして、どう見てもカリフローレというより普通の紫カリフラワー。 本当にがっかりです。 白いカリフローレも、黒ずんでいる部分が多く、お弁当に入れるには彩りが悪すぎで、断念しました。 |
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