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可愛い2色の西洋なすマーブル＆ラテ(埼玉県産)

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規格：	230g
目安：	2-3本
生産地：	埼玉県
生産者：	木村彰宏さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■木村彰宏さん他からのメッセージ
		西洋野菜などこだわりの野菜を栽培しています。見た目が可愛らしく彩りも良いので、ご家庭でレストランのようなお料理が作れますよ。

純白とゼブラ模様の2種類の西洋なすセットです

2種類とも日本の茄子に比べ水分が少なく、ゼブラ（紫マーブル）は肉質は緻密で、ラテ（白）はやわらか。皮も薄いので、皮付きのままソテーしていただくだけで素敵な1品が完成しますよ！加熱することでトロリとした2種の食感を味比べしてみてください。

断然、加熱調理がおすすめです。

煮る、焼く、炒める、揚げるなど加熱してイタリア料理に。果肉を厚めに切って焼き、田楽やオリーヴオイルで食べてもおいしいです。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、クレーター状のへこみができたり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ママぷー様

投稿日：2024/8/31

美味しかったです

おまかせ野菜箱に入っていました！せっかく洋風のお茄子なので、厚切りベーコンとにんにくと一緒に2色とも炒めて、粉チーズとブラックペッパーを絡めてイタリアン風にしました。確かに肉質しっかりめなので、オリーブオイルを絡めて焼いても日本の茄子ほどとろとろにはなりませんが、形くずれしにくいので料理によってはこちらの方が見栄えよく仕上がりそうです。色もそこまで異彩を放つ感じでもないので、思ったよりは使いやすそうな印象を受けました。

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