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桃名人渋谷さんのほほおち甘熟桃(福島県産)

価格：	650円税込702円
規格：	1玉
目安：	200g
生産地：	福島県
生産者：	渋谷憲道さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比）新基準の表記について

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■ 渋谷憲道さん他からのメッセージ
		1玉1玉食べてくださるお客様の笑顔を想像し、一切の妥協なく栽培しています。天候の影響によって毎年多少の味ブレはありますが、人間が桃に対してできる事はすべて行っておりますので、愛情込めて育てた桃をぜひお楽しみください。

食感、甘味、旨味も抜群の桃！

栽培期間中有機質肥料のみで長年土づくりを行っております。肥料の中には、山で自らが集める落ち葉なども含まれ、理想の桃を作るための土づくりに対して全く妥協がありません。桃の味は収穫年前年の剪定（枝をカットする作業）から決まってくるので、このタイミングで花芽に太陽の光をしっかりと浴びさせおいしい桃を成らせる準備を開始します。渋谷さんの畑は樹と樹の間隔が広く、その分樹は広い範囲から養分を吸収できます。その上で、樹に成らせる１玉１玉の桃も、摘果の段階で間隔を広めに取る事で、桃のポテンシャルを引き出して他にないレベルの桃の味となっています。

固くても熟しています！置いておくと、柔らかさが増して食感が変わります。

渋谷さんの収穫はすべて熟した状態で収穫します。固い桃がお好きな方はぜひ届いたらすぐにお召し上がりください。固くて甘い桃という新食感を楽しめるかと思います。もちろん、置いておくと柔らかくなっていきますので、その食感の変化も楽しんでいただけます。デザートではもちろん、生ハムとチーズとオリーブオイルなどと一緒に食べて頂いてもおいしく楽しめます。

食感の違いをお楽しみいただけます

全て熟した状態で収穫しているのですが、果肉は一般のお店よりは固めと感じられるかもしれません。柔らかい桃がお好きな方は２～３日置いて柔らかくなるのをお待ちください。長く置きすぎると甘味も抜けていきますのでご注意ください。桃の表面には細かい産毛がありますので、かぶりつく場合は必ず水洗いして産毛を落としてからお召し上がりください。

【ご注意】桃の表面には細かい産毛がありますので、水洗いして産毛を落としてからお召し上がりください。輸送を考慮し、硬めの桃をお届けする場合がございます。また、桃の果肉はデリケートなため輸送中に多少のあたりが出てしまう場合があります。予めご了承のうえ、多少のあたりの場合はその実からお召し上がりください。

■保存方法
届きましたら状態を確認し、硬い場合は蓋を開け冷暗所にて追熟させて、少し弾力が出てきたらお召し上がり下さい。やわらかい場合は冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

しずく様

投稿日：2023/7/25

ふつうかな

桃名人とあったので期待値が上がりましたが、普通でした。ナイフを入れると種子まで切れて、完熟すぎるのかな。桃は難しいですね。

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桃名人渋谷さんのほほおち甘熟桃(福島県産)

■ 渋谷 憲道さん他 からのメッセージ

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