栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
3種の野菜とたまごもついた、B級グルメの定番そばめしは食べ応えあり！の一皿。カレー風味に半熟状のたまごをからめて召し上がれ。お口直しにぴったりな、アレンジ冷奴と合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】スプーンでがつがつ！欲張りそばめし
-
もやしや玉ねぎなどをプラスするのもおすすめ。
-
合いびきそぼろ・・・100g
生たまご・・・2個
ピーマン・・・30g
にんじん・・・20g
キャベツ・・・100g
焼きそば麺・・・1袋
ミニカレー粉・・・1袋
中華だれ・・・1袋
中濃ソース・・・1袋
サラダ油A・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗1杯半分（約200g）
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・適量
サラダ油B・・・小さじ2
-
-
1ピーマンはヘタを落として種をとり、横5mm幅に切る。焼きそば麺は約1.5cmに切る。
-
2フライパンにサラダ油Aを熱し、にんじん、1の麺を強めの中火で2分炒める。キャベツ、ピーマン、そぼろ、ごはんを加えて塩・こしょうをし、さらに3分炒める。
-
32にカレー粉、中華だれ、中濃ソースを加え、味が全体になじむまで炒め、器に盛り付ける。(ごはんを多めに入れた方はここで醤油（分量外）を加えても)
-
43のフライパンをさっと洗って水気を拭き、サラダ油Bを熱する。たまごを割り入れ、弱火で5-6分焼き、半熟状の目玉焼きを作る。
-
53の上に4の目玉焼きをのせる。お好みで麺にマヨネーズ（分量外）、目玉焼きに醤油（分量外）をかけても。
-
【2人前】ツナと海藻の中華和えのせ豆腐
-
レタスやトマトの上に盛り付けてサラダ風に仕上げても。
-
オイル無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
国産大豆木綿豆腐・・・2個
4種の海藻ミックス・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
酢・・・小さじ1/2
-
-
1海藻はたっぷりの水（分量外）に10分ほど浸けてもどす。豆腐は1個あたり4つになるように手でちぎり、ペーパーではさむ。バットなどを上からのせて水気を切る。
-
21の水で戻した海藻の水気をギュッとしっかり絞って、ボウルに入れる。
-
32のボウルにツナ、ごま油、醤油、酢を加えて混ぜる。
-
4器に1の豆腐を盛り付け、3の食材をのせる。
