Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
野菜入りのスパイシーなソースが、香ばしく焼いたチキンにからんでいつものチキンフライとはひと味ちがったおいしさがお口に広がります。仕上げに加えるパクチーのアクセントが効いたサラダとご一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]やわらかチキンフライのサルサ風ソース
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ソースに刻んだ玉ねぎを加えたり、パクチーを添えても。
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◆チキンフライセット・・・1袋
ピーマン・・・30g
ミニトマト・・・4個
ベビーリーフミックス・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
特製スパイス・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
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1チキンフライセットのチキンのみをとり出し、袋の口を少し開け、電子レンジで1分加熱する。フライパンに入れ、強めの中火で両面2分ほど焼く。(油は敷きません)
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2ピーマンは粗みじん切りに、ミニトマトは1個当たり4等分のくし切りにする。ボウルに入れ、チキンフライセットのたれ、トマトソース、スパイス、オイルを加えて混ぜる。
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3皿にリーフを盛る。焼いたチキンを並べ、サルサ風ソースをかけて出来上がり。
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[Kit]パクチー香る!大根サラダ
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ナッツや小えびなどを合わせても。
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大根・・・150g
パクチー・・・3g
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
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1ボウルに軽く水洗いした大根を入れ、塩を加えてもみ込み、しばらく置いておく。
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2大根から出た余分な水気を切り、ボウルに戻し入れる。パクチーを調理ばさみなどで細かく切り入れる。ごま油、醤油、酢を加えて和え、全体になじんだら盛り付ける。
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