Chef's Profile
ウォルト・ディズニー・ジャパン
ディズニーは健やかな子どもたちを育てるために家族が一緒に楽しみながら、健康的な食品を選べるような食品を提供し続けています。
ディズニーのキャラクターで食卓を彩る<ミッキー&ミニー>ハンバーグKit。野菜の食感や旨みあふれるソースと、ふわふわのハンバーグがマッチングします。わかりやすいレシピブック付き!ランチョンマットやピックを飾って楽しんでくださいね。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
<ミッキー&ミニー>ハンバーグ
-
ソースに玉ねぎを加えると、さらに甘みのある味わいに。
-
越前白山鶏 ひき肉・・・180g
とろーり絹豆腐・・・1個
ふぞろいれんこん・・・40g
小松菜・・・60g
かぼちゃ・・・40g
にんじん・・・50g
ふぞろいしめじ・・・30g
ロースハムスライス・・・1袋
保存料不使用 パン粉・・・1袋
オレガノ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
バター・・・15g
塩・・・小さじ1/2
サラダ油A・・・小さじ2
サラダ油B・・・大さじ1
-
-
1れんこんは皮ごとみじん切り、小松菜は根を落として4cm幅に切る。かぼちゃは5mm幅に切る。
-
2フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。かぼちゃを入れて2分焼き、焼き目を付ける。空いたところにしめじと小松菜を加え、1分半さっと炒め合わせる。塩・こしょう(分量外)を振り、皿に盛り付ける。
-
3ボウルに、下準備で水気を絞った豆腐、鶏ひき肉、パン粉、オレガノ、塩を入れてよく捏ねる。型紙の上にたねを置き、成形する。2のフライパンをさっと拭き、サラダ油Aを中火で熱する。顔と耳を分けて入れ、2分焼く。フライ返しなどで裏返し、ふたをし弱めの中火で3分焼く。肉に火が通ったら、皿などにとり出しておく。
-
43のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、サラダ油Bを中火で熱し、1のれんこん、にんじんを1分炒める。トマトソースを加えてさらに1分加熱する。
-
53のハンバーグを<ミッキーマウス>の顔と耳の配置になるよう2の皿にのせ、上から4のソースをスプーンなどでのせる。ハムで作った<ミニーマウス>のリボンを飾る。ソースとハンバーグをからめて召し上がれ。 (付属のピックやランチョンマットで飾り付けを楽しんでみてくださいね!)
-
-
<ミッキーマウス ハンド>ポテト
-
かぼちゃやじゃがいもでアレンジしても。
-
さつまいも・・・150g
バター・・・15g
牛乳・・・大さじ2
-
-
1さつまいもは皮をむき、ひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで500Wで5分加熱する。
-
21のラップをとり(蒸気によるやけどに注意!)、熱いうちにバターを加え、木べらなどでざっくり潰しながら全体を混ぜる。牛乳を加え、さらに混ぜ合わせる。
-
3塩・こしょう少々(分量外)を加える。<ミッキーマウス ハンドシェイプ>の型紙にのせて形をととのえ、皿に盛り付ける。
-