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やわらかめ食感　成田さんの王林(りんご青森県産)

やわらかめ食感　成田さんの王林(りんご青森県産)

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規格：	2玉
目安：	450g
生産地：	青森県
生産者：	成田健二郎さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■成田健二郎さん他からのメッセージ
		栽培期間中、極力農薬や化学肥料を使わないように生産しています。安心でおいしいりんごを皆様に届けられるように努めています。青森の旬の味をお楽しみください。

甘みしっかり、華やかな香り

王林は酸味が少なく、甘味が引き立ちます。食感はやわらかめで、サクッと軽く食べやすいです。昼夜の寒暖の差があり、りんご栽培に適した気候で育ったりんごです。成田さんのりんごの特徴はなんといってもそのピュアで爽やかな甘さ。果汁たっぷりで甘さは濃厚なのに、後味に雑味やべたつきがありません。1年でも限られた季節の味わいを召し上がれ！

【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。

■ベタつきや白い粉はワックスではありません

りんごの表面のベタつきの正体は、りんご自身が作り出した物質で、ワックスではありません。熟すにつれリノール酸とオレイン酸が増え、皮に含まれる物質を溶かし油を塗ったような、ベタついた状態になります。
また、りんごの表面（皮）に白い粉がついていることがあります。これは農薬ではなく果粉と呼ばれ果物が自ら作り出したろう物質です。別名ブルームとも言われています。この果粉（ブルーム）には雨や朝露などの水分をはじき病気を予防したり、果実の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つ働きがあります。
これらの物質は、人為的に後から付けたものではなく、果実自身が作り出している物質「自己防衛被膜」なので害はありませんし、むしろ栄養が高まりよく熟した食べごろのしるしなんです。

■保存方法

常温に置いておくと食味が低下していくため冷蔵庫の野菜室で保存しお早目にお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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