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TOP ＞ スープや煮込み料理に！カーボロネロ(静岡県産)
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スープや煮込み料理に！カーボロネロ(静岡県産)
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■ 増田 圭祐さん他 からのメッセージ |
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皆様の食卓にもカーボロネロのお料理をお届けできるよう、通常のカーボロネロよりも柔らかく、苦味の少ない独自の栽培方法で商品化しました！ |
別名「黒キャベツ」と言われるほど色が濃い！ケールの仲間です！
苦味の少ない品種をこだわって栽培しました。 栽培期間中、農薬の使用を抑え有機肥料中心の肥培を使うことで、やわらかく苦味の少ないカーボロネロに仕上げています。 表面の凹凸と濃い緑色が特長で、スープなどにもよくなじみ、煮込むと旨味が出ます。 スープ以外にもシチューやグラタンなどにも相性が良いです。 |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
みどり様 投稿日：2023/3/9 味が濃い ポトフのキャベツ代わりにしました。味が濃厚で色鮮やかなポトフになります。これからもリピしたいです。
みかよん様 投稿日：2023/2/19 香ばしい 以前は煮込みに使ってましたが、細く刻んで少し焦げるくらいに炒めると何とも香ばしい＆甘い良い香り。苦味が無くなり、甘味が出て美味しいです。我が家ではニンニク・鷹の爪と一緒にオリーブオイルでよーく炒め、塩昆布少々を加えてパスタにしてます。なかなかに良いお値段なので、もう少し量が多いと嬉しいな。
mochi様 投稿日：2023/2/3 3？p幅の棒状で届きました 画像の様な広幅の葉が届くと思っていたので予想外でした。クシュクシュと縮んだ感じです。食べる分には特に問題は無かったです。
けえた様 投稿日：2023/1/21 ごめんなさい、リピなし 我が家には量的には6枚だったので、ポトフとパスタに使えて、価格はまぁまぁだと。 ただ、苦味と言うよりはえぐみみたいなものが少しあって、うまみみたいなものは感じられなかった。 これは、好みにもよるかと思いますが、リピしない理由の一番は繊維が残ル感じが嫌だった。煮込みと炒めで変わるかと思ったけど、どちらも繊維が残る感じは変わらなかった。
ラフタリア様 投稿日：2023/1/14 うーん 枚数と価格が合わない。ファーマーズマーケットで、6枚？？７枚で200円でした。味は悪くないが、ファーマーズマーケットと比べると、鮮度が気になる。 |
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