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瑞々しい 泉州水なす(大阪府産)
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■ 藤本 松吉さん他 からのメッセージ |
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なにわの伝統野菜「水なす」を土づくりからこだわり、丹精込めて育てました。 他の土では同じものは育たないといわれている自慢の水なすです。繊細で栽培に多くの手間を要するため、流通量が少ないなすのため、Oisixで全国の皆さんにお届けできることをうれしく思います。 |
水分たっぷりでみずみずしい美味しさ
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 ▲サイズの目安です |
一番のお勧めは生のままスライスしてサラダに！
皮が薄く口に残らないため生で美味しく食べられるサラダがお勧めです。また、そのままスライスして漬けるだけの浅漬けもジューシーで絶品です。 地元では炒め物など一般的ななすのように使う方も多いようで、味わい深く評判が良いですよ。 生でお召し上がりになる際は、水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂き、カット後の変色を防ぐため塩水に1分程度つけて頂くのがおすすめです。
茄子のヘタにはトゲがありますのでお気を付けください！
ヘタにトゲがありますのでお取り扱いの際にはご注意ください。 茄子の表面を傷つける場合がありますが品質に問題はありません。【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。
■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
m様 投稿日：2024/6/25 旬のもの 旬の水なす 水分が多く好物のひとつです 手でさいて 生のまま 少しの塩とオリーブオイルをたらして 食べるのが私の定番 6月初旬に注文し今回リピしました 小ぶりですがとても良い水なすでした 可能であれば数回はリピして今年の旬をたっぷり頂きたいですね。
すざく様 投稿日：2024/6/25 やはり美味しい 単身赴任していた和歌山からの帰省土産に水茄子を買っていました。地元スーパーでは常時ないので価格的に、ちょっと頑張って楽しむ感じです。今回はすぐに使えなかったのでぬか漬けにしましたが、浅漬にはない甘みが増し美味しくいただけました。
フロプシーママ様 投稿日：2024/6/19 水なすの季節を心待ちにしています。 粉チーズとオリーブ油をかけて食べるのがお気に入りです。
もん様 投稿日：2024/6/4 美味しかった ナスを切って、そのまま食べたら甘かったです。 はじめてです。 ごちそうさまでした
らんこ様 投稿日：2024/5/21 初夏の味 去年大阪に旅行に行き初めて食べてから忘れられない泉州茄子 歯触りが最高 スライスし おかか 醤油でペロリと1本食べてしまいます。 大変美味しく頂きました。 |
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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。
