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プチカーボロネロ(埼玉県産 小澤さん他)
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■ 小澤 祥記さん他 からのメッセージ |
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冬野菜であるカーボロネロ（黒キャベツ）も、春が近づくと花芽が出てきます。実はこの花芽が一番美味しいとシェフの間でも評判になり、毎年収穫を待ち望む人もいるほど。 |
今の時期だけ楽しめるカーボロネロの新芽と菜花
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 ▲サイズの目安です |
煮込みやスープはもちろん、グリルや温サラダも美味！
カーボロネロの葉と違い、一般的な菜花のように、火の通りが早いです。クセがなく甘味もあるので、軽く洗って、炒め物、スープ、煮込みなど、さまざまな料理でお使いいただけます。
表面に斑点が見られる場合があります
冬の北風に何度も当たることで、葉同士がこすれ表面に傷がついてしまうことがあります。味には影響ございませんので安心してお召し上がりください。【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉裏に小さな虫がついていることがありますが、安全の証です。ご了承のうえ、洗い落としてからお召し上がりください。
■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早目にお召し上がりください。
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ペリ様 投稿日：2023/3/22 甘みがあっておいしい！ フライパンで焼いていただきました。 オリーブオイルで軽く焦げ目がつくくらい焼いて、塩コショウのみの味付けで最高の付け合わせに。 筋があってちょっと硬いので、年配者は食べにくそうでした。 今度はスープに入れたりして、違う食べ方もしてみたいので、リピします。
okd様 投稿日：2022/4/5 美味しい こちらの感想を参考に、茹でてツナとちくわにマヨネーズとマスタードで和えて食べました。 美味しく食べました。 次はシンプルに素材の味を楽しんでみたいなと思いますが、また来シーズンかな…？
野菜大好き様 投稿日：2022/3/27 美味しいです ベーコンと一緒に軽く塩コショウをして炒めてみました。 こんなにシンプルな味付けだけでとても美味しかったです！ 見た目から、多少エグみがあるのかな？と思いましたが、実際食べてみると甘くてクセがなく食べやすかったです。
moca様 投稿日：2022/3/27 美味しい カーポロネロは大好きなんですが中々手に入らない上、期間限定されるので嬉しいです。イタリアンのお店で食べたようにチップスにしてパスタに入れるのがおすすめです。
みんと様 投稿日：2022/3/25 とても美味しかった 緑の色が鮮やかで、茹でてからチーチキンと和えて食べましたが、味が濃くてとてもおいしかったです！（葉は菜花よりも固めなので少し長めに茹でました） |
この商品の感想募集中です!
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