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じっくり熟成！ほっくり甘い！ゆり根(北海道産)

じっくり熟成！ほっくり甘い！ゆり根(北海道産)

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規格：	1個
目安：	100g
生産地：	北海道
生産者：	伊達敦さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■伊達敦さん他からのメッセージ
		お正月だけではなく普段の料理にも大活躍します！ぜひ食べて見てください。収穫してから約2か月間冷蔵庫で保管してじっくり熟成させたゆり根です。毎日生で味をチェックして出荷基準の甘さになってからお客様のもとにお届けします。

ホクホク甘い！お正月に使われる縁起の良いお野菜です。

▲生理障害のため一部が黒くなっていることがございます。気になる方は取り除いてください。

ゆりねとは食用のゆりの球根部分です。おせち料理に使われる理由としては、花びらのように重なり合っている形状から「歳を重ねる」、親しみあって仲が良いことを意味する「和合（わごう）」、子宝に見立て「子孫繁栄」の意味が込められているからです。軽く火を通すとシャキシャキした食感、じっくり火を通せばほっくほくでまるで栗のような甘さになります。

おせち料理以外にも、洋食にアレンジしてもおいしく召し上がれます！

お正月以外でも実は活躍できるお野菜です！グラタンやアヒージョにしてもおいしいです。ぜひ和食だけでなく、洋食のメニューにも活用してみてください。

生理障害の為、一部黒くなっている部分がありますが食味には問題ございません。あらかじめご了承ください。

【ご注意】栽培期間中農薬の使用を制限していることから、表面に赤茶色の斑点がみられることがあります。茶色い部分は丸いままピーラー等で削り取れば、問題なくお召し上がり頂けます。予めご了承ください

■保存方法

光にあてると紫色に変色する場合がございますので、冷蔵庫など光が当たらない場所で保管してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

すいようオイシックス様

投稿日：2025/3/13

本当に甘くてホクホク

1片ずつばらして、天ぷらにしました。とっても甘くて美味しかったです。子どもも｢これなに？もうないの？｣と好評でした。季節ものと思いますが、次あったらまた買いたいです。

あお様

投稿日：2025/1/6

甘くてほくほくでリピ確定

以前日本料理屋で頂いた百合根を忘れられずこちらで購入。本当に美味しかったです。私は、ホイル包みにしました。マッシュルームとソーセージをいれて、有塩バターを10gほどと醤油をひとまわし。フライパンの弱火で10分ほど焼いて。とってもとってもおいしい百合根でした。早くまた頂きたいです。

ねむりねこ様

投稿日：2024/12/30

甘さも香りも最高です

良いお値段ですので、買物籠から出したり入れたり・・・自分用に、1年間無事に頑張った褒美に、と思って注文ですオイシックスさんのゆり根でないと、ご褒美にはなりませんのでね私は甘く煮ていただきます

ヲ馬様

投稿日：2024/1/19

初めての百合根

大振では無かったけど調理も簡単で美味しかったです。素揚げにしてOisix七草粥に入れました。こんなに甘くてホクホクな食材だったんですね。今まで食べてなかったの後悔するくらい。

なな様

投稿日：2024/1/15

大満足

ユリ根もともとあんまり得意じゃなかったけど、ここの口コミをみて購入。今までのユリ根の概念が変わるくらいおいしかった！天ぷらにしたけど、ホクホクとシャリシャリと両方味わえて最高。ユリ根ってもともとこんなにおいしかったのかな？って思うくらいおいしかったです。

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