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じっくり熟成！ほっくり甘い！ゆり根(北海道産)

価格：	980円税込1,058円
規格：	1個
目安：	100g
生産地：	北海道
生産者：	伊達敦さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 伊達敦さん他からのメッセージ
		お正月だけではなく普段の料理にも大活躍します！ぜひ食べて見てください。収穫してから約2か月間冷蔵庫で保管してじっくり熟成させたゆり根です。毎日生で味をチェックして出荷基準の甘さになってからお客様のもとにお届けします。

ホクホク甘い！お正月に使われる縁起の良いお野菜です。

▲生理障害のため一部が黒くなっていることがございます。気になる方は取り除いてください。

ゆりねとは食用のゆりの球根部分です。おせち料理に使われる理由としては、花びらのように重なり合っている形状から「歳を重ねる」、親しみあって仲が良いことを意味する「和合（わごう）」、子宝に見立て「子孫繁栄」の意味が込められているからです。軽く火を通すとシャキシャキした食感、じっくり火を通せばほっくほくでまるで栗のような甘さになります。

おせち料理以外にも、洋食にアレンジしてもおいしく召し上がれます！

お正月以外でも実は活躍できるお野菜です！グラタンやアヒージョにしてもおいしいです。ぜひ和食だけでなく、洋食のメニューにも活用してみてください。

生理障害の為、一部黒くなっている部分がありますが食味には問題ございません。あらかじめご了承ください。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】栽培期間中農薬の使用を制限していることから、表面に赤茶色の斑点がみられることがあります。茶色い部分は丸いままピーラー等で削り取れば、問題なくお召し上がり頂けます。予めご了承ください

■保存方法
光にあてると紫色に変色する場合がございますので、冷蔵庫など光が当たらない場所で保管してください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ヲ馬様

投稿日：2024/1/19

初めての百合根

大振では無かったけど調理も簡単で美味しかったです。素揚げにしてOisix七草粥に入れました。こんなに甘くてホクホクな食材だったんですね。今まで食べてなかったの後悔するくらい。

なな様

投稿日：2024/1/15

大満足

ユリ根もともとあんまり得意じゃなかったけど、ここの口コミをみて購入。今までのユリ根の概念が変わるくらいおいしかった！天ぷらにしたけど、ホクホクとシャリシャリと両方味わえて最高。ユリ根ってもともとこんなにおいしかったのかな？って思うくらいおいしかったです。

野菜好き子様

投稿日：2024/1/6

めちゃくちゃ美味しい

この冬はじめてゆり根を知り、こちらを購入しました。バターを溶かしたフライパンに塩を振って炒めました。熱がよく通っている箇所はホクホクで栗のように甘みが強く、塩との相性も抜群で甘じょっぱい一品になりました。あまりにも美味しかったのでまたすぐに食べたくなりスーパーで300円程の物を購入してみたのですが、甘みが全然無くて味が全く違いました。という事で今週2度目の購入をする事にしました。こんなに美味しいと思っていなかったので感動しました。

Mikarina様

投稿日：2023/12/24

あまい

にんにくとマッシュルーム、ミニトマトと一緒にアヒージョにしていただきました。甘くてほくほくして、とても美味しかったです。今週もお正月用に注文します！

なお様

投稿日：2022/3/31

期待以上

大ぶりで近所のスーパーで売られているモノの倍くらいの大きさがあり今まで食べたゆり根のどれよりも甘くて美味しく頂きました。大満足リピ確定なので早期再販を切に希望します。

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じっくり熟成！ほっくり甘い！ゆり根(北海道産)

■ 伊達 敦さん他 からのメッセージ

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