Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかく煮込んだ豚すね肉を使って、お手軽にじっくり煮込んだ美味しさを味わえる一品。ハーブの香りがアクセントのサラダと合わせておもてなしにもぴったりの献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ホロホロやわらか豚すね肉の洋風煮込み
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お好みでレモン汁を絞り入れれば、さっぱりと。
この商品に付属のバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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◆豚すね肉のやわらか煮・・・2袋
大根・・・230g
玉ねぎ・・・60g
ミニトマト・・・2個
パセリ・・・1g
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
化学調味無添加バルサミコソース・・・1袋
メープルシロップ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・150cc
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1大根はひと口大の乱切りにする。耐熱容器に大根、水大さじ1(分量外)を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分半加熱する。
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2玉ねぎは縦5mm幅に切る。ミニトマトは縦に4等分に切る。
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3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で2分炒める。水→1の大根を汁ごと→トマトソース→バルサミコソース→豚すね肉の順で加えて全体を混ぜ合わせ、中火で5-6分煮込む。
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43にメープルシロップを加え、弱火で30秒ほど加熱して全体の味をなじませる。
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5器に盛り付け、2のミニトマトとちぎったパセリを散らす。
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【2人前】じゃがいもとベーコンのジェノベーゼ
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ツナやゆでたまごを加えてボリュームアップ!
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じゃがいも・・・160g
無塩せきベーコン・・・1袋
化学調味料無添加 グリーンハーブソース・・・1袋
・・・なし・・・
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1じゃがいもは皮をむき、1.5cm角ほどの大きさに切る。さっと水洗いをしてでんぷんを洗い流す。ベーコンは5mm幅に切る。
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2耐熱ボウルに、1のじゃがいもとベーコンを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで4分半加熱する。
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3粗熱がとれたらグリーンハーブソースを加え、全体に味がなじむまでしっかり混ぜ合わせて、器に盛り付ける。
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