Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
クリスマスの食卓を彩る5種のDELIは見た目も味わいも豪華で、まるで主役級のワンプレートです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ホリデーを彩る!5種のDELI
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カリッと焼いたバゲットやスープを添えても!
この商品に付属のはちみつおよびソースは、はちみつを使用しています。はちみつとソースは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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イタリア産 プロシュートハーフカット・・・1パック
じゃがいも・・・2個
ヤングコーン・・・2本
ミニトマト・・・4個
パプリカ(黄)・・・40g
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/4個
玉ねぎ・・・60g
れんこん・・・60g
いろいろ野菜のベビーリーフ・・・1袋
はちみつ・・・1袋
化学調味無添加バルサミコソース・・・1袋
粒マスタード・・・1袋
ピンクペッパー・・・1袋
くるみ・・・1袋
化学調味料無添加 シーザードレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイルA・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2
塩・こしょう・・・少々
オリーブオイルB・・・小さじ1
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1じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、水にさっとくぐらせラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。(潰せる程度にやわらかくなるのが目安。足りなければ追加加熱して)ヤングコーンは1cm幅に切ってラップにくるみ、電子レンジ500W1分加熱する。
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2ミニトマトは半分に切り、パプリカはひと口大に切る。ボウルに入れ、塩、オリーブオイルA、レモンの絞り汁、はちみつを加えて全体を混ぜ合わせ、しばらく置いておく。
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3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとれんこんを強めの中火で3-4分こんがりと焼く。火が通ったらバルサミコを加え、とろみが付いたら皿に盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。
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41のじゃがいもをボウルに入れてフォークの背などで潰し、ヤングコーン、マスタード、半量のピンクペッパー、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。3の皿の隣に盛り付け、残りのピンクペッパーを飾りのせる。
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54の皿に水気を切ったリーフ、軽く砕いたくるみを盛り、シーザードレッシングをかける。生ハムを添え、オリーブオイルBを回しかける。2のマリネを小鉢などに盛って添える。(トマトのマリネ液は生ハムと一緒に食べるのもおすすめ)
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