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肉厚で濃い甘み!益荒男ほうれん草(三重県産)

肉厚で濃い甘み!益荒男ほうれん草(三重県産)

価格:

420円 税込454円

規格: 120g
生産地: 三重県
生産者: 藤原 隆広さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 藤原 隆広さん他 からのメッセージ

藤原 隆広さん他                                   「大きくなったから収穫するのではなく、美味しくなってから収穫する」をモットーに、栽培した益荒男ほうれん草です!

葉っぱにも茎にも旨みをしっかりたくわえてから収穫!

農薬の使用を抑えて栽培しているため、葉が黄色になっていたり、虫食いの跡などがあります
▲農薬の使用を抑えて栽培しているため、葉が黄色になっていたり、虫食いの跡などがあります
いろいろな種類が届きます
▲いろいろな種類が届きます
寒い中、じっくりと時間をかけて育ったほうれん草です。ほうれん草特有のえぐみが少なく、茎も葉も濃い旨みを感じられます。 おいしさの秘密は、品種選定や土作りだけでなく、ほうれん草そのものが大きくなりすぎないようにコントロールして、旨みをたくわえるような育て方をしているからです。また、収穫できるような大きさになったら、まずは味をチェックします。もし十分な旨みになっていなかったら収穫をせずに、旨みを十分に感じられる状態になるまで待ちます。とても手間のかかる方法ですが、この一つ一つの作業が、おいしさにつながっているのです。 さっと茹でてシンプルにお浸しや、バターと炒めたりして食べるとダイレクトにこのほうれん草のおいしさが伝わってきますよ。

バター炒めやお浸し、しゃぶしゃぶ等に!

数種類のほうれん草の中からその時期に一番美味しいものを選んでお届けします。益荒男ほうれん草ならではの甘ーい味わいを存分に楽しめるシンプルなお料理がおすすめです! バター炒めやお浸し、しゃぶしゃぶ等様々なお料理でお楽しみください。ほうれん草は根元の部分が特に甘いので、捨てずによく洗って土を落としてからぜひお召し上がりください。

品種によっては、土に這うように成長します。地面に近く土が付きやすいため、ボウルに水を張り、振るように洗ってください。

葉が黄色いのは品種の特長です

  益荒男ほうれん草は葉先が黄色くなっている場合がありますが、品種と藤原さん独自の栽培方法の特長ですので枯れではありません。取り除いたりせずにおいしくお召し上がりください。

【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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めめ様

投稿日:2024/3/10

圧倒的おいしさ

普通のほうれん草とは比べものにならないくらい肉厚で甘くて濃いほうれん草です。この値段の価値あります。何度もリピして毎度バターで炒めて食べています。

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ひろ様

投稿日:2024/3/9

甘かったです

届いたときは葉のふちが黄色くなっていて、収穫してから時間が経っているのかな、、。と思いましたが、お浸しで食べてみたら、後味が甘くて、なるほどこれは美味しいな。と思いました。ゆでる前に株をばらして入念に洗ったのですが茹でた後、冷水にさらしてからも砂が出てきました。葉が縮れているので、その間にも砂が入っています。よく洗ってから調理した方がいいですよ。

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KORO様

投稿日:2024/3/6

本当においしい

期待以上のおいしさでした。甘くコクもあり、さっとゆでてほんの少しの醤油と鰹節でいただきましたが、素材のよさが際立って本当においしくいただきました。またあれば買いたいです。

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くりたんぼ様

投稿日:2024/2/29

これよこれこれ。美味。

正にOisixに期待しているお野菜です。新鮮で自然の甘さと柔らかさ。このような野菜をもっと販売して下さい。 ありがとう。

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ジュン様

投稿日:2024/2/24

なにこれ

めっちゃ甘〜い?? 美味しいです。

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