スープや煮込み料理に！肉厚カーボロネロ(静岡県産)

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規格：	70g
生産地：	静岡県
生産者：	増田圭祐さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（ケール比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■増田圭祐さん他からのメッセージ
		皆様の食卓にもカーボロネロのお料理をお届けできるよう、通常のカーボロネロよりも柔らかく、苦味の少ない独自の栽培方法で商品化しました。ぜひ食べてみてください。

別名黒キャベツと言われるほど色の濃いケールです！

栽培期間中、農薬の使用を抑え有機肥料中心の肥培を使うことで、やわらかく苦味の少ないカーボロネロに仕上がりました。表面の凹凸と濃い緑色が特長で、スープなどにもよくなじみ煮込むと甘みが出ます。スープ以外にもシチューやグラタンなどにも相性が良いです。

葉質が強く、歯ごたえがあるのがカーボロネロの特徴のため、スープのような煮込み料理に最適です。イタリアでは煮込み料理の具材として食されており、柔らかくなるまで時間がかかります。（煮込み時間目安：1時間）
下の茎部分は上の葉の部分より小さめにカットして調理するのがおすすめです。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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