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- じゃがいも(キタアカリ 北海道産 佐藤さん他)
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■佐藤 静男さん他 からのメッセージ |
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馬鈴薯に適した昼夜の寒暖差が激しい気候条件の中で、日中に光合成でできたでんぷんを気温が下がる夜にしっかり蓄えるため、甘くてホクホクな馬鈴薯が育ちます。 |
■黄色い果肉でほんのり甘い!
やや黄色い色の果肉で、ホクホクした食感です。シンプルにじゃがバターやフライドポテトなどにすると甘さが引き立っておいしいですよ。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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