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  【2人前】北海道ポークのほっこり中華すき煮

• 化学調味料無添加の甘だれで煮込んだ、ほんのり中華風のすき煮

焼き豆腐の供給不足につき、味がしみこみやすい木綿豆腐に代えてお届けします。

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  北海道ポーク切り落とし・・・180g

  じゃがいも・・・90g

  玉ねぎ・・・80g

  小松菜・・・50g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  木綿豆腐・・・2個

  ●化学調味料無添加　中華だれ・・・2袋

  
  

  ●水・・・80cc

  ●醤油・・・小さじ1

  ごま油・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎ、皮をむいたじゃがいもを4等分のくし切りにする。じゃがいもをラップで包んでレンジ500Wで2分半加熱する。豆腐は3等分に切る。

  2両手鍋にごま油を熱する。豚肉と砂糖を、中火で2分肉をほぐすように炒める。

  32の肉を鍋の端によせ、すべての野菜と豆腐をそれぞれに並べ入れる。

  4合わせておいた●の調味料を加えてふたをする。ひと煮立ちしたら弱火-中火にし、時々煮汁をかけながら10分煮込む。

  54の食材をそれぞれ寄せ合わせて皿に盛り、仕上げに煮汁をかける。

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  【2人前】切り干し大根のしらすマヨ和え

• 乾物レパートリーアップ！しらすの塩気を活かした和えもの

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  にんじん・・・20g

  キャベツ・・・20g

  釜揚げしらす・・・1個

  切り干し大根・・・1袋

  
  

  ★マヨネーズ・・・大さじ1

  ★醤油・・・小さじ1

  ★みりん・・・小さじ1

  
  

  

• 1湯を沸かした鍋に、切り干し大根をほぐしながら加え、中火で3分煮る。にんじん、キャベツを加え、さらに１分煮る。

  21の野菜をざるにあけ、流水をかけて粗熱をとる。

  3★の調味料を入れたボウルに、きゅっと絞った2の野菜と、しらすを入れて和える。

  4お好みで醤油（分量外）を加え味をととのえ、器に盛る。

  5（4ステップで、できあがり）