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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
クリスマスにぴったりのホワイトグラタンはふっくら蒸し鶏と、白菜入り。野菜もたっぷり食べられます。じゃがいもやにんじんを使って、各々のデコレーションを楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】雪景色！スノーマンのチキンドリア
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ホワイトソースとチーズを使って雪化粧。飾り付けを楽しむドリア
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◆カット済み 蒸し鶏・・・180g
じゃがいも・・・360g
にんじん・・・40g
小松菜・・・30g
白菜・・・200g
有明初摘み 味のり・・・1袋
パン粉・・・5g
粉チーズ・・・1袋
ホワイトソース・・・1袋
オリーブオイルA（炒め用）・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/3
牛乳・・・150cc
ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
オリーブオイルB（パン粉用）・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
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1小松菜と縦に3等分に切ったにんじんはそれぞれラップでくるみレンジ500Wで1分半加熱する。じゃがいもは皮をむき半分に切る。ラップでくるみレンジ500Wで5-6分加熱する。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2フライパンにオイルAを熱し、白菜、鶏肉を入れて塩をふって中-強火で2分炒める。ホワイトソース、牛乳を加えて絡めながら2分煮る。
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3耐熱皿にごはんを敷き、2の具を盛って表面を平らにならす。粉チーズ→パン粉の順で散らしてオイルBをまわしかけ、トースターで5-6分焼く。
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41のじゃがいもとマヨネーズをボウルに入れ、しっかり潰して混ぜ合わせる。ラップを使い半量は雪だるまの形に丸める。残り半量のじゃがいもに1の小松菜をみじん切りにしたものを加えて混ぜる。ラップを使って人数分のツリーを作る。
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51のにんじんで、帽子・鼻を作り、4に飾る。お好みで、のりを使って目などを飾り付け、仕上げに3のドリアにのせる。（耐熱皿が熱いのでやけどに注意）
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【3人前】リボンパスタのほかほかトマトスープ
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リボン型のパスタ「ファルファーレ」を使った、かわいいスープ
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玉ねぎ・・・40g
リボンパスタ（ファルファーレ）・・・50g
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
水・・・500cc
コンソメ・・・小さじ1と1/2
塩・・・3つまみ
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1玉ねぎは1cm角に切る。片手鍋にトマトソース以外のすべての材料を入れ、中火で12分煮る。
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2主菜で余ったにんじんの切れ端は粗めのみじん切りにする。
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31にトマトソースを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。仕上げに2のにんじんをスープの中央に飾る。
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4（3ステップで、できあがり）
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5（3ステップで、できあがり）
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