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TOP ＞ 大人のほろ苦 西洋菜花チーマ・ディ・ラーパ(埼玉県)
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大人のほろ苦 西洋菜花チーマ・ディ・ラーパ(埼玉県)
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■ 森田 剛史さん他 からのメッセージ |
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イタリア菜花のチーマ・ディ・ラーパ。日本の菜花よりも味が濃く、風味が強いのが特徴です。イタリアでは冬野菜の定番です。 |
苦みのある大人な味わい
日本の菜花と違って、葉も花蕾も口当たりが柔らかいです。 苦みがあり生食は向きませんので炒めや煮込み料理、酒蒸しや天ぷらがおすすめです。 特に油との相性が良く、少量の水とオリーブオイルでオイル蒸しにして、ニンニクとオリーブオイルを追加してクタクタに煮込むととてもおいしいソースになります。 パスタを絡めれば本格イタリアの味になりますよ！ |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
まさこ様 投稿日：2024/1/13 苦味癖になる 菜の花はよく購入するけど、この西洋菜花は初めての購入。にんにくみじん切りを入れて豚肉と一緒に痛めて頂きました。茎の苦味がクセになる。 とっても美味しかったです。また、リピします。
p様 投稿日：2023/2/6 美味しい 生産者さんが仰っていた通り菜花より苦味が強めですが美味しい。皆さんがコメントしているようにペペロンチーノ風でいただきました。アサリはもちろん桜エビだと春らしさを感じられそう。
ゆみと様 投稿日：2022/12/16 超?美味です！！！ アドバイスのように炒めてパスタに和えて頂きました。格別な風味と味わいに感動しました。近所のお洒落スーパーにも置いてない商品です。リピ決定です。
めめ様 投稿日：2022/12/12 お浸しにしました お浸しにして食べました！とっても美味しかったです！
メロンパン様 投稿日：2022/12/12 初めて食べたら 初めて食べました。 オリーブオイルとニンニクとあさりと一緒に炒めました。 とてもおいしかったです。 |
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