Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味つきのそぼろで作るお手軽ビビンバ。たっぷり野菜と一緒に炒めて仕上げます。特製だれで味もきまる!繰り返し食べたくなるメニューです。ごま油の香るスープとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】そぼろと野菜のビビンバ(+2日保証)
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もやしやぜんまいを入れればより本格的に!
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◆合いびきそぼろ・・・150g
ニラ・・・50g
えのき・・・1袋
にんじん・・・150g
小松菜・・・100g
化学調味料無添加 ナムルだれ・・・2袋
アミノ酸不使用 豆板醤・・・1袋
温泉たまご・・・3個
サラダ油・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1小松菜とニラは2-3cmのざく切りにする。えのきは石づきを落とし3等分に切ってほぐす。
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2フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、えのき、そぼろを加え、中火で3分炒める。
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3小松菜、ニラを加えさっと火を通したら火を消し、ナムルだれを加えて混ぜ合わせる。
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4豆板醤を1/2袋-1袋、お好みで加えて辛口に仕上げる。(子ども用は先にとり分ける)
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5器にごはんを盛り、4の具をのせる。真ん中にくぼみを作り、そこに温泉たまごをのせる。
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【3人前】小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ
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お好みでしめじやわかめを加えても。
海苔のパッケージは画像と異なる場合があります。
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とろーり絹豆腐・・・1個
小ねぎ・・・2本
有明海産 おだし香る味のり・・・1袋
水・・・600cc
中華だし・・・小さじ1と1/2
醤油・・・大さじ1
ごま油・・・少々
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1洗った小ねぎは小口切りにする。豆腐を1cm大に切り、鍋に入れる。
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21に水と中華だしを加え、中火にかける。
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32が沸騰したら弱火にし、のりを小さくちぎって加える。
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43に小ねぎ、醤油を入れ、香り付けにごま油を加える。
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