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オッチェッリ・アル・バローロ

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規格：	80g
製造地：	(原産国)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後11日保証
原材料	生乳、生山羊乳、ぶどうのしぼりかす、ワイン（バローロDOCG）、食塩
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北イタリア　ピエモンテ州が生む珠玉のチーズ

▲パッケージ

「イタリアワインの王様」とも称されるバローロの醸造で絞った後のぶどう（ネッビオーロ種）を纏ったハードチーズ。原料となるチーズは生乳と山羊乳の混乳を使い半年以上熟成させた深みのある味わいで、そこにワインの香りがたっぷり染み込んでいます。
現地のワインを使って現地のチーズメーカーが生み出した珠玉のチーズは広がる旨味と濃厚なぶどうの香りに赤ワインが進むこと間違いなしです。もちろん、バローロとの相性は抜群です！

■ぶどうの皮も楽しめます

1999年「酔っ払いチーズコンクール」での優勝経験もあるこのチーズ。漬け込むいわゆる「搾りかす」にはぶどうの皮や種なども含まれます。風味は強くなりますが、お好みで一緒に口に入れるとその芳醇な香りがクセになってしまうかもしれません。
作り手のOCCELLI社は地元の素材を使いユニークで質の高いチーズを作ることに長けています。アルコールは微量ながら含まれていますので、アルコールに弱い方やお子さまはご注意ください。

■お召し上がり方

カットし、そのままお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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