Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisixの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
味つきのそぼろで作るお手軽ビビンバ。たっぷり野菜と一緒に炒めて仕上げます。たれ1つでできるかんたん味付けがうれしいメニュー。ほっとするごま風味のスープとご一緒に
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
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とろっと温玉のせ!さっと炒めて仕上げるかんたんビビンバ
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合びきそぼろ・・・1P
小松菜・・・70g
ニラ・・・30g
えのき・・・1袋
にんじん・・・90g
ナムルだれ・・・30g
豆板?・・・1袋
温泉たまご・・・2個
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分
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1ニラ、えのきは4cmのざく切りにする。
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2フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、えのきを中火で2分炒める。そぼろ、小松菜、ニラを加えさらに2分炒める。
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3野菜に火が通ったら、ナムルだれ、塩を加えて混ぜ合わせる。
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4子ども用を取り分け、大人用に豆板?を加えて混ぜ合わせ辛口に仕上げる。
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5器にごはんを盛り、4の具をのせる。仕上げに温泉卵をのせ、全体を混ぜていただく。
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【2人前】小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ
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磯の香りとごまの香ばしさたっぷり!やさしい味のコリアンスープ
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とろーり絹豆腐・・・1P
小ねぎ・・・1本
焼きのり・・・1袋
水・・・400cc
鶏がらスープのもと・・・小さじ1
醤油・・・小さじ2
ごま油・・・少々
(お好みで)白ごま・・・少々
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1小ねぎは洗い、小口切りにする。豆腐を1cm大に切り、鍋に入れる。
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2水、鶏がらスープのもとを加えて中火にかける。
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33分煮たら、のりを小さくちぎり加え、1分煮てのりをとろっと溶かす。
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4小ねぎ、醤油を加えて味をととのえ、香りづけにごま油を加える。
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5お好みで白ごまを加え、器に盛り付ける。
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