祝い鯛　キダイの丸干し（1尾）

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規格：	1尾350g
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	キダイ（レンコダイ）（山陰沖産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■皮目はパリパリ、身は旨みが凝縮されます。

▲祝い鯛　キダイの丸干し（1尾）のパッケージ

▲調理例

キダイやレンコ鯛と呼ばれています。山陰沖、特に山口県や島根県で多く獲れます。島根では祝いの席によく使われます。今回は大きめのサイズを丸干しに仕上げました。丸干しは皮に包まれているため中の身が「ふっくらジューシー」です。

塩水に漬け込み、乾燥してあるので網にくっつかず家庭のグリルでかんたんに焼けます。全体に塩が入り皮目がきれいに焼け、お皿にのせたときに豪華です。

両面グリル、オーブンに入れ、中火で10分程焼きます。片面グリルの場合は、裏面から中火で5分ずつ焼き、強火にして4-5分焦げ目がつくくらいまで焼きます。食べた後の頭、中骨を煮だしその出汁で炊き込みごはんや澄まし汁に。天然の出汁は旨味バツグンです！

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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