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【賞味期限2/26】天然本マグロ（中トロ/サク）

【賞味期限2/26】天然本マグロ（中トロ/サク）

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規格：	80ｇ
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)静岡県　（原産地）スペインまたはモロッコ Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	2013年2月26日
原材料	本まぐろ（スペインまたはモロッコ）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■地中海で漁獲された天然本まぐろの中とろ部分をお刺身用にカットしました。

▲【とれピチ】天然本マグロ（中トロ/サク）のパッケージ

▲盛り付け例

スペイン・モロッコ産の天然本まぐろを使用しています。漁獲された天然本まぐろは直ぐに血抜き、エラ・内臓処理を行い、船内にある超低温冷蔵庫（-60℃）で急速凍結しているので、獲れたての様に鮮度抜群です！天然本まぐろ中とろならではの「脂のおいしさ」をお楽しみください。

■-60℃の超低温で凍結した高鮮度の冷凍まぐろを原料に使用。

地中海で漁獲された冷凍まぐろは、直ぐに超低温冷凍庫（-60℃）に保管され急速凍結されます。この凍結温度にも理由があり、-60℃で急速凍結することにより、まぐろの細胞内の水分が細胞内で凍結され、細胞膜を傷めません。そのため解凍したときにドリップ（うまみ成分）が流れ出にくくなり、おいしさを閉じ込めます。

■お召し上がり方

マグロを袋から取り出して、1分間流水解凍してください。その後、キッチンペーパー等で、マグロの表面の水分を拭き取ってください。お皿に移し替えてラップをかけて、冷蔵庫で20分解凍してください。表面が柔らかく、中が固いくらいが切り頃になります。切った後、完全解凍したらお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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