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じゃがいも(はるか北海道産寺町さん他)

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規格：	1袋（600g）
目安：	3-13個
生産地：	北海道
生産者：	寺町昌恭さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■寺町昌恭さん他からのメッセージ
		北海道の新しい品種に挑戦しています。芽が赤いのが特徴で食味が良いです。ぜひ、食べてください。

■皮がむきやすいです

たまご型で皮の色が白く、芽の周りが赤いじゃがいもです。肉質はやや粘質で煮崩れは男爵より少ないのが特長です。農家さんのおすすめはフライドポテトだそうです。芽が浅いのでむきやすくポテトサラダなどにもおすすめですよ。

■名前の由来

皮が白く芽の周りが赤いじゃがいもの外観が、北海道の雪解けの春（春の香り）をイメージして、「はるか」と名づけられたそうです。

【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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