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【とれピチ】ムニエルでどうぞ鹿児島産シイラ

【とれピチ】ムニエルでどうぞ鹿児島産シイラ

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規格：	70g×2切
目安：	1-2人前
製造地：	(製造地)鹿児島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後58日保証
原材料	シイラ（鹿児島県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■もちもち食感！シイラ切身

▲【とれピチ】ムニエルでどうぞ鹿児島産シイラのパッケージ

▲調理例

鹿児島で水揚げされたシイラをワンフローズンで切身にしました。シイラはもちもちとした食感で脂がのり、旨みが強い魚です。ハワイではマヒマヒと呼ばれ、高級魚なんですよ。鮮度の劣化がはげしい魚なので、あまり流通しない魚ですが、ムニエル、フライに最適な食べごたえ抜群の魚です。

■とれピチ：とれたて鮮度を閉じ込めてお届け！

Ｏｉｓｉｘの「とれピチ」シリーズは、効率よりも鮮度を重視したお魚のシリーズ。
大量流通するものは、作業を効率化するため、漁獲したものを順次冷凍し、一定量が溜まってから解凍して加工し、それを再度冷凍して出荷する、というように2-3回冷凍・解凍を繰り返したものが一般的です。
「とれピチ」シリーズは漁獲した生のままの原料を加工し、急速凍結しておいしさを閉じ込めてお届けします。冷凍・解凍を繰り返していないので鮮度劣化が少なく、とれたての鮮度をご自宅でお楽しみいただけます。

■目利き人：鹿児島の山口さん

鹿児島市場のすぐ目の前に加工場を構え、市場で揚がったすぐの魚を加工しています。屋久島などの離島に加工場をつくるプロジェクトもしており、鹿児島の奥地に眠るおいしい魚を全国に発信しようと尽力しています。

■お召し上がり方

シイラは水分が抜けやすい魚なので、そのまま焼いてはパサパサになってしまいます。だから粉をつける調理方法がおすすめ。ムニエルやフライでお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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